Лента новостей Черкесска

Уникальный способ очистки жалюзи: всего 10 минут и сияющий результат

Наша Жизнь — Mon, 02 Nov 2026 01:20:18 +0300

На просторах социальных сетей появился новый вирусный метод, который стал настоящей находкой для домохозяек.

Уборка – задача, к которой многие относятся с меньшим энтузиазмом. Особенно это касается тех мест, которые не бросаются в глаза. Жалюзи, в частности, могут стать настоящей головной болью, так как чистить каждую отдельную планку может быть крайне утомительно. Однако в интернете можно найти массу лайфхаков, и один из них привлек внимание экспертов уборки из Real Simple.

Ключ к успеху прост: только пара щипцов.

Эксперты протестировали этот метод и подтвердили его эффективность, а также поделились полезными советами, которые помогут сделать уборку еще легче.

Как очистить жалюзи с помощью щипцов

Подготовка к этому методу крайне проста. Следуйте шагам:

Возьмите пару щипцов небольшого размера, они лучше подойдут для некоторых видов жалюзи.

Оберните щипцы салфетками из микрофибры, влажными салфетками или даже старыми носками, закрепив их резинкой.

Обхватите одну планку с обеих сторон так, чтобы щипцы плотно прижимались.

Проведите по каждой планке, сжимая щипцы, чтобы убрать пыль с одной и другой стороны.

По словам Бекки Рапинчук, эксперта по уборке и основательницы Clean Mama, "использование щипцов с обернутыми салфетками из микрофибры позволяет очищать обе стороны планки одновременно, что существенно экономит время. Это особенно удобно для горизонтальных жалюзи, на которых пыль накапливается".

Результаты в действии

Метод тестировали в спальне с большими окнами и жалюзи. Использовались щипцы меньшего размера, которые отлично подходили для аккуратной уборки. Салфетки из микрофибры, закрепленные резинкой, хорошо справились с задачей.

Несмотря на первоначальные переживания о том, что объем салфеток может затруднить процесс, уборка оказалась простой и эффективной. С каждым движением собиралась значительная часть пыли, а в зависимости от степени загрязненности жалюзи рекомендуется периодически менять салфетки или стряхивать пыль в мусорное ведро.

Всего за 10 минут удалось навести порядок, что стало личным рекордом тестировщика.

Полезные советы от профессионалов

Метод с щипцами довольно прост, и его можно улучшить с помощью нескольких советов:

Используйте резинки для крепления салфеток, чтобы они не соскальзывали во время работы.
Нанесите универсальное чистящее средство на салфетки или жалюзи для более глубокого очищения.
Очищайте сверху вниз, чтобы избежать повторного загрязнения уже очищенных участков.

Курица курице рознь: почему цена не всегда говорит о вкусе и качестве

Игорь Ботоговский — Mon, 02 Nov 2026 00:18:40 +0300

Две курицы с магазинной полки могут отличаться не только стоимостью. Порода и условия выращивания влияют на состав, текстуру и вкус мяса, поэтому усреднённые таблицы пищевой ценности не всегда позволяют сравнить такие продукты напрямую.

Порода влияет на вкус и текстуру

В исследовании 2024 года мясо бройлеров описывали как более нежное и сочное, тогда как у птицы фермерского типа вкус и аромат были выраженнее. По содержанию белка бройлеры немного опережали фермерских кур.

В работе 2025 года у медленнорастущих пород обнаружили больше свободных аминокислот и инозинмонофосфата — веществ, связанных с насыщенным вкусом умами. У бройлеров, в свою очередь, были выше показатели влагоудержания и нежности. Это ещё одна причина не считать птицу разных пород полностью взаимозаменяемой.

Что на самом деле означает надпись «фермерский»

Само слово на упаковке не подтверждает происхождение продукта. Исследование, опубликованное в Poultry Science в 2024 году, указывает, что цветных бройлеров могут продавать под видом деревенских кур. Другая работа того же года сообщала, что около 80% продукции, заявленной как «деревенская», не соответствовала этому описанию.

Это не означает, что любой дорогой товар — обман. Цена может отражать породу, кормление и срок выращивания, но иногда покупатель платит преимущественно за упаковку и позиционирование. Надёжнее искать сведения о производителе и хозяйстве, а не ориентироваться только на рекламную формулировку.

Говядина и меняющиеся пищевые привычки

По приведённым данным, в России в 2025 году потребление говядины и телятины составило около 9,3 кг на человека — почти столько же, сколько годом ранее. На фоне общего роста потребления мяса доля говядины остаётся сравнительно небольшой.

Меняются и привычки молодёжи за рубежом: опросы во Франции и Румынии показывают, что часть молодых потребителей сокращает красное мясо, ссылаясь на экологические, этические или медицинские соображения. Это может влиять на вкусовые предпочтения и знакомство с разными видами мяса.

При выборе продуктов стоит учитывать несколько факторов:

Проверять происхождение и сведения о производителе, а не полагаться на слово «фермерский».
Сравнивать птицу одного типа: бройлеры и медленнорастущие породы могут заметно различаться.
Воспринимать таблицы пищевой ценности как ориентир, а при покупке говядины выбирать проверенных продавцов.

Разница между дешёвой и дорогой курицей может быть связана как с реальными особенностями производства, так и с маркетингом. Чтобы выбрать осознанно, важно смотреть не только на ценник, но и на то, откуда продукт поступил и как был произведён.

Когда лучше обрезать фруктовые деревья: осень против весны

Наша Жизнь — Sun, 01 Nov 2026 23:15:46 +0300

Правильная обрезка деревьев — ключ к здоровью и плодородию ваших насаждений. Вопрос, когда лучше проводить эту процедуру, волнует многих садоводов. Два основных времени для обрезки — осень и весна — имеют свои преимущества и недостатки.

Осенние особенности обрезки

С приближением холодов многие фруктовые деревья готовятся к зимовке. Обрезка в осенний период может спровоцировать рост новых побегов, которые не успеют окрепнуть до наступления морозов, что ставит под угрозу труд садоводов. Эксперты отмечают, что осенняя обрезка делает деревья также более восприимчивыми к вредителям, инфекциям и морозному повреждению.

Преимущества весенней обрезки

Оптимальное время для обрезки — конец зимы или ранняя весна. В этом периоде деревья все еще находятся в состоянии покоя, что позволяет минимизировать ущерб от процедуры. Специалисты рекомендуют проводить обрезку до распускания почек, чтобы не вмешиваться в жизненный цикл растения. Чаще всего это происходит с февраля до середины марта. Холодный климат снижает активность патогенов, что уменьшает риск заражения, а отсутствие листвы позволяет подробно осмотреть состояние ветвей.

Советы по обрезке

Выбор времени. Выбирайте теплыми, сухими днями с температурой выше -5°C для зимней обрезки. Избегайте любых работ в холодную, дождливую или снежную погоду.
Удаление ненужных веток. Следует сосредоточиться на удалении слабых и больных побегов, которые препятствуют полноценному развитию дерева. Не стоит удалять более 20-30% всех ветвей за один раз.
Используйте инструменты. Важно, чтобы инструменты были острыми и чистыми — это предотвратит возможные инфекции.

При проведении обрезки стоит уделить внимание именно поврежденным и болезненным ветвям, ведь они могут стать местом обитания вредителей зимой. Тем не менее, не следует трогать здоровые побеги, чтобы не ставить под угрозу плодоношение. Некоторые сорта, такие как вишни или зрелые яблони, могут даже выиграть от легкой осенней обрезки, улучшая доступ света к плодам.

Чай не спасает, прогулка не радует: что делать, когда привычные советы не работают

Психология на каждый день — Sun, 01 Nov 2026 22:15:20 +0300

Чай остывает на столе, прогулка заканчивается возвращением домой, а легче не становится. Вместо поддержки появляется раздражающая мысль: «Даже это мне не помогает». Такое состояние не означает, что с вами что-то не так. Возможно, простые удовольствия сейчас просто не вызывают отклика.

Почему привычные советы не срабатывают

Предложение «порадуйте себя» может помочь при обычной усталости. Но при длительном истощении способность получать удовольствие часто притупляется. Человек пробует заняться чем-то приятным, не чувствует перемен и разочаровывается ещё сильнее.

В такой ситуации ожидание, пока появится желание действовать, тоже может завести в тупик. Иногда начать проще не с вопроса «что меня порадует?», а с другого: «Какое небольшое дело я могу завершить?»

Маленькое действие — без требования радоваться

Поведенческая активация — один из подходов, применяемых в психотерапии депрессии. Её идея в том, чтобы постепенно возвращать в повседневность посильные занятия, связанные с важными для человека делами. Не обязательно ждать, что они сразу поднимут настроение: на первом месте — сам факт действия.

Можно проверить этот подход в течение трёх дней:

Выберите дело на две-пять минут с понятным результатом: разобрать один ящик, заменить лампочку или прочитать страницу по интересной теме.

Привяжите его к привычному моменту: например, после утреннего кофе.

Коротко отметьте, что сделали и изменилось ли что-нибудь. Ответ «ничего» тоже подходит.

Не увеличивайте нагрузку, даже если в один из дней появятся силы. Небольшой шаг не обязан превращаться в новую обязанность.

Например, человек может починить расшатавшуюся ручку шкафа. Настроение не изменится, но останется видимый результат: ручка больше не шатается. Такие небольшие подтверждения того, что действия что-то меняют, могут стать точкой опоры.

Когда нужна помощь специалиста

Если подавленность или потеря интереса сохраняются около двух недель и дольше, а также изменились сон или аппетит и стало трудно справляться с обычными делами, стоит обратиться к специалисту. Начать можно с терапевта: постоянная усталость иногда связана с физическим здоровьем. Психотерапевт или психиатр поможет оценить эмоциональное состояние и подобрать поддержку.

Если появляются мысли о нежелании жить, не оставайтесь в одиночестве: сообщите близкому человеку и обратитесь за срочной помощью. При непосредственной угрозе жизни звоните 112. Текст не заменяет консультацию специалиста.

Комнатный ананас: секреты ухода за экзотическим растением, которое покоряет дома

Садовые фантазии — Sun, 01 Nov 2026 21:15:58 +0300

Комнатный ананас стал символом экзотики и уюта, появляясь всё чаще в наших домах и офисах. Эфирные листья и возможность наслаждаться собственным вкусным плодом делают это растение настоящим находкой для любителей зелени. Однако чтобы ананас радовал своим видом и дарил плоды, необходимо знать несколько ключевых правил ухода.

Подбор контейнера и почвы

Выбор горшка для ананаса — это первый шаг на пути к его успешному развитию. Важно, чтобы контейнер был не только глубоким, но и имел дренажные отверстия для отведения лишней влаги. Идеально подойдут пластиковые или керамические горшки. Для молодого растения подойдет размер 15-20 см, а с его ростом потребуется пересадка в более крупный контейнер.

Что касается почвы, ананас предпочитает легкие и хорошо аэрифицируемые субстраты. Здесь подойдут смеси для кактусов или специально разработанные для тропических растений. Также можно сочетать садовую землю, торф и песок в равных пропорциях для обеспечения необходимого дренажа и питательных веществ.

Оптимальные условия для роста

Ананасу необходим яркий, но рассеянный свет. Лучше всего разместить его на подоконнике с восточной или западной стороны, избегая прямых солнечных лучей, которые могут обжечь листья. При недостаточном освещении растение может не зацвести и не принести плодов.

Температурный режим также играет важную роль. Ананасу нравятся теплые условия — оптимальная температура 20-25 °C. Зимой следует избегать резких перепадов и сквозняков, так как холод ниже 15 °C может остановить его рост.

Полив, влажность и подкормка

Полив — одна из ключевых составляющих ухода за ананасом. Растение требует умеренной влажности, поэтому поливать его необходимо, когда верхний слой почвы на глубину 2-3 см подсохнет. Использование теплой отстоянной воды поможет избежать стресса для растения. Важно также следить за тем, чтобы вода не скапливалась на дне горшка, чтобы не вызвать гниение корней.

Поскольку ананас является тропическим растением, высокие уровни влажности являются предпочтительными. Рекомендуется поддерживать влажность воздуха не ниже 60%. Для этого можно регулярно опрыскивать листья или размещать горшок на поддоне с влажной галькой.

Не забывайте и о подкормке! В период активного роста (весна и лето) стоит удобрять ананас специальными удобрениями для тропических растений каждые четыре недели. В осенне-зимний период можно сократить частоту подкормки до одного раза в два месяца.

Курортный бульвар Кисловодска стал настоящим гастрономическим центром — здесь проходит фестиваль хлеба, приуроченный ко Дню народного единства

ТАСС/Кавказ — Sun, 01 Nov 2026 21:12:38 +0300

Курортный бульвар Кисловодска стал настоящим гастрономическим центром — здесь проходит фестиваль хлеба, приуроченный ко Дню народного единства. Более чем на 10 подворьях гостей угощают множеством блюд: от шашлыков и хычинов до сладких напитков и глинтвейна, передает корреспондент ТАСС.

Фестиваль хлеба проходит в Кисловодске с 31 октября по 4 ноября. Гости и жители города смогут познакомиться с традициями, кухней и творчеством казаков, армян, русских, грузин, дагестанцев, узбеков, осетин, карачаевцев, азербайджанцев и абазин.

Видео: Мадина Идрисова/ТАСС

ТАСС/Кавказ в Максе

Как приготовить пилаф: секреты восточного деликатеса

В саду у Валентинки — Sun, 01 Nov 2026 20:15:18 +0300

Ароматный, рассыпчатый и сочный — пилаф, приготовленный правильно, способен удивить даже самых взыскательных гурманов. Этот восточный шедевр, сияющий оттенками золота и отдаленно напоминающий плов, является вовсе не его аналогом.

Пилаф — это самостоятельное блюдо, которое может быть как с овощами, так и без них, но в любом случае оно должно быть насыщено маслом или другими жирами. От моркови и перца до мясных деликатесов и креветок — в пилаф можно добавлять всё, что душе угодно. Главное — не бояться экспериментировать, ведь готовить его можно как на плите, так и в духовке. Далее представлен простой и универсальный рецепт пилафа, который стоит взять на заметку.

Приготовление пилафа: ингредиенты и основные шаги

1) Рис: подготовка. Для пилафа лучше всего подойдет длиннозерный рис, хотя можно использовать и другие виды. Рекомендуется замочить его в теплой слегка подсоленной воде на 1-2 часа. Это поможет качественно избавиться от крахмала, и рис станет более рассыпчатым.

2) Прокаливание. Промытый рис следует выложить на сковороду и прокалить. Это делается для того, чтобы поверхность зерен «запечаталась», и они не превратились в клейкую массу при готовке.

Важно, чтобы рис был сухим. Если он окажется влажным, процесс может закончиться неудачно, и рис приготовится как фритюр.

При использовании масла лучше комбинировать сливочное с растительным в соотношении 50 г сливочного и ? стакана растительного для 400-500 г риса.

Рис следует часто помешивать: он должен стать прозрачным, а затем — коричневым по желаемой степени обжарки, что займет около 1-3 минут.

3) Специи и остальное. В самом конце обжарки добавьте нарезанный лук и чеснок (по желанию) и поджарьте до прозрачности. Чеснок обжаривайте не долго, чтобы он не пригорел. Затем добавьте свои любимые пряности — таким образом вы раскроете их аромат.

Перейдите к следующему шагу: залейте рис горячей водой в соотношении 1:1.8 или 1:2, добавьте соль и накройте крышкой, готовьте на медленном огне. Не забудьте дать отдохнуть пилафу после готовки, оставив под крышкой на 10-20 минут — так он станет идеальным.

Ингредиенты:

Рис — 400-500 г;
Сливочное масло — 50 г;
Растительное масло — ? стакана;
Лук — 1 крупная штука;
Чеснок — 1-3 зубчика;
Соль и пряности (по вкусу).

Теперь, когда известен весь процесс приготовления, можно смело приступать к кулинарным экспериментам, ведь пилаф — это действительно бесконечное поле для творчества!

Карачаево-Черкесия: 2–8 ноября

Газета "День республики" — Sun, 01 Nov 2026 19:52:20 +0300

Карачаево-Черкесия: 2–8 ноября

В целом неделя выдаётся довольно мягкой, но с некоторыми нюансами.

Температура:

Днём: в основном +10…+13 °C

Ночью заметно прохладнее — около 0…+3 °C. Из-за такого перепада вечером и ночью может ощущаться холоднее, чем показывает термометр (разница иногда достигает 5–7 градусов).

Облачность.

Преобладает пасмурная погода, периодически — облачность с прояснениями.

Осадки.

В прогнозе нет массовых дождей на всю неделю, но отдельные кратковременные осадки вероятны в середине периода (примерно 4–5 ноября).

Ветер.

Слабый или умеренный, направление меняется (юго-восточный, затем западный).

Свекольная икра с перцем и чесноком: сочная закуска из простых продуктов

SB.BY — Sun, 01 Nov 2026 19:25:36 +0300

Яркая, ароматная и сытная свекольная икра станет отличным дополнением к повседневному меню. Её можно подать горячей или охладить — в обоих вариантах овощная закуска хорошо сочетается с хлебом, картофелем и мясными блюдами.

Что понадобится

свёкла — 600 г;
репчатый лук — 1 шт.;
болгарский перец — 1 шт.;
помидоры — 200 г;
растительное масло — 4 ст. л.;
чеснок — 3 зубчика;
лавровый лист — 1 шт.;
соль и чёрный перец — по вкусу.

Как приготовить

Очистите лук, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте нарезанный болгарский перец и готовьте ещё около трёх минут, периодически помешивая.

Свёклу очистите и натрите на крупной тёрке. Помидоры нарежьте небольшими кусочками или измельчите на тёрке. Переложите овощи в сковороду, перемешайте и тушите под крышкой на слабом огне примерно 20 минут.

Посолите и поперчите овощную смесь, добавьте измельчённый чеснок и лавровый лист. Перемешайте и оставьте на огне без крышки ещё на 10 минут: за это время лишняя жидкость испарится, а икра станет гуще.

С чем подать

Готовую закуску можно сразу поставить на стол или предварительно охладить. Подавайте её с ломтиками хлеба, картофелем или любимым мясным блюдом.

В Тебердинском национальном парке появилась новая локация

Архыз24 — Sun, 01 Nov 2026 19:08:41 +0300

В Тебердинском национальном парке появилась новая локация

Около Центральной усадьбы стала доступна территория, которая долгое время была закрыта для гостей.

Здесь, среди лесной тишины, раскинулись два живописных озера.

Для удобства посетителей обустроены деревянные настилы для комфортных прогулок и установлены скамейки.

Источник: Тебердинский национальный парк.

Ужин в одной форме: сочные тефтели с квашеной капустой, которые хочется готовить снова

Готовим с Калниной Натальей — Sun, 01 Nov 2026 18:15:28 +0300

Сытное блюдо без горы посуды — тефтели запекаются прямо на подушке из квашеной капусты. Она пропитывается мясным соком и томатной заливкой, а рис делает мясные шарики нежными. Такой ужин удобно приготовить заранее: духовка сделает основную работу сама.

Ингредиенты

Фарш — 500 г; круглозёрный рис — 100 г; яйцо — 1 шт.
Квашеная капуста — 700 г; лук — 2 шт.; чеснок — 2–3 зубчика.
Вода — 300 мл; томатная паста — 1–2 ст. ложки.
Соль, чёрный перец и сухие приправы — по вкусу; растительное масло для жарки.

Как приготовить

Промойте рис и отварите до мягкости. Одну луковицу и чеснок измельчите, добавьте к фаршу вместе с рисом, яйцом, солью и перцем. Хорошо перемешайте.

Вторую луковицу нарежьте кубиками и обжарьте на небольшом количестве масла до прозрачности. Если капуста слишком кислая, промойте её горячей водой.

Выложите половину капусты в жаропрочную форму. Сформируйте тефтели и разместите сверху, затем добавьте обжаренный лук и оставшуюся капусту.

Размешайте томатную пасту в воде, приправьте по вкусу и залейте блюдо. Накройте форму и запекайте при 200 °C около часа. Время может немного отличаться в зависимости от духовки.

Подавайте тефтели горячими — особенно хорошо они сочетаются с картофельным пюре. Вместо квашеной капусты подойдёт свежая: перед запеканием её можно обжарить с луком и морковью. Если жидкости в форме мало, добавьте немного воды. Для рецепта годится любой фарш, а готовое блюдо можно хранить в холодильнике до трёх дней.

Как приготовить мощное чистящее средство с помощью кока-колы и зубной пасты

1001 ИДЕЯ ДЛЯ ДОМА — Sun, 01 Nov 2026 17:17:17 +0300

В поисках эффективных и бюджетных решений для чистки домашних поверхностей многие задумываются о натуральных средствах. Есть простой и доступный способ создать мощное чистящее средство, которое не только безопасно, но и эффективно. Данная смесь вполне сопоставима с популярными брендами и при этом обходится намного дешевле.

Ингредиенты и их подготовка

Для создания этого средства понадобятся два основных компонента: кока-кола и зубная паста. Не стоит выбирать дорогие марки — доступные варианты отлично справятся с задачей. Например, подойдет зубная паста от экономичных брендов, таких как "Красная цена".

Приготовление чистящего средства

Совместив эти два ингредиента, можно получить универсальное чистящее средство, которое подходит для различных поверхностей в быту — от раковин до плит.

Смесь следует аккуратно перелить в флакон с распылителем для легкости использования.
Перед чисткой рекомендуется нанести средство на теплую поверхность, это поможет размягчить загрязнения.

Демонстрация эффективности

Просто распылите средство на нужную область и подождите около пяти минут, чтобы оно могло подействовать. Например, при использовании на чайнике, можно заметить, как быстро исчезает налет, а поверхность сияет, словно новая. Аналогично, для раковины – достаточно уделить чуть больше времени для удаления всех неприглядных следов.

Таким образом, это доступное средство не только эффективно удаляет загрязнения, но и становится отличной альтернативой дорогим химикатам. Пользуясь этим рецептом, каждый может обеспечить чистоту в своем доме с минимальными затратами.

Дайджест новостей за неделю от Следкома КЧР

Следком КЧР — Sun, 01 Nov 2026 17:08:51 +0300

Дайджест новостей за неделю от Следкома КЧР

Предлагаем вниманию читателей подборку итоговых новостей ведомства за неделю:

Следственное управление СК России по Карачаево-Черкесской Республике информирует о проекте «Выход 31» - https://kchr.sledcom.ru/news/item/2135954/;

В Усть-Джегуте представители регионального следственного управления провели профилактическую лекцию для кадетов - https://kchr.sledcom.ru/news/item/2136037/;

Следственное управление СК России по Карачаево-Черкесской Республике предупреждает об особенностях уголовной ответственности лиц, совершивших преступление в состоянии опьянения - https://kchr.sledcom.ru/news/item/2136025/;

В Урупском районе местный житель обвиняется в умышленном причинении тяжкого вреда здоровью знакомого, повлекшего его смерть - https://kchr.sledcom.ru/news/item/2137318/;

Представители следственного управления СК России по Карачаево-Черкесской Республике организовали для кадетов тематическую викторину - https://kchr.sledcom.ru/news/item/2136725/;

Следственное управление СК России по Карачаево-Черкесской Республике предупреждает о недопустимости нарушения требований миграционного законодательства РФ - https://kchr.sledcom.ru/news/item/2136018/;

В Черкесске машинист автопогрузчика подозревается в нарушении правил безопасности при ведении работ, повлекшем травмирование работницы предприятия - https://kchr.sledcom.ru/news/item/2136896/;

Представитель следственного управления СК России по Карачаево-Черкесской Республике принял участие в районном родительском собрании - https://kchr.sledcom.ru/news/item/2136723/;

Региональное следственное управление разъясняет особенности привлечения к уголовной ответственности при рецидиве преступлений - https://kchr.sledcom.ru/news/item/2135957/;

В Зеленчукском районе перед судом предстанет местный житель, обвиняемый в оказании услуг, повлекших травмирование туристки - https://kchr.sledcom.ru/news/item/2136717/;

Представители регионального управления СК России провели для кадетов практическое занятие - https://kchr.sledcom.ru/news/item/2136007/;

В Карачаево-Черкесии перед судом предстанет местный житель, обвиняемый в финансировании терроризма - https://kchr.sledcom.ru/news/item/2137390/;

Представители следственного управления СК России по Карачаево-Черкесской Республике организовали для кадет военно-патриотическую экскурсию - https://kchr.sledcom.ru/news/item/2135998/;

В Абазинском районе местный житель признан виновным в причинении смерти по неосторожности супруге - https://kchr.sledcom.ru/news/item/2135985/.

Подписывайтесь на наши каналы в соцсетях и первыми узнавайте о новостях из официального источника:

ТЕЛЕГРАМ | ВКОНТАКТЕ | МАХ

Домашний обед на понедельник: куриный суп с лапшой и рассыпчатый плов

В ГОСТЯХ У МИТРОФАНОВНЫ — Sun, 01 Nov 2026 16:22:06 +0300

Согревающий суп и сытный плов — простое меню для семейного обеда. Куриный бульон придаёт супу насыщенный вкус, а рис, приготовленный в казане с мясом, овощами и чесноком, получается ароматным и рассыпчатым.

Куриный суп с лапшой

Ингредиенты: курица — 500 г; картофель — 3 шт.; морковь и лук — по 1 шт.; лапша — 100 г; лавровый лист, соль, перец и зелень — по вкусу.

Залейте курицу холодной водой, доведите до кипения и снимите пену. Варите на слабом огне около 40 минут, посолив ближе к концу.

Достаньте мясо, а бульон процедите. Добавьте нарезанный картофель и варите 10 минут.

По желанию обжарьте измельчённые лук и морковь до мягкости и переложите в кастрюлю. Отделите куриное мясо от костей и верните в бульон.

Добавьте лапшу, лавровый лист и перец. Варите ещё 5–7 минут. Перед подачей посыпьте суп зеленью и дайте ему немного настояться.

Плов с курицей

Ингредиенты: длиннозёрный рис — 2 стакана; курица — 500 г; морковь — 2 шт.; лук — 2 шт.; чеснок — 1 головка; горячая вода — 3,5 стакана; растительное масло — 4 ст. ложки; зира, соль и перец — по вкусу.

Разогрейте масло в казане и обжарьте нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета. Добавьте кусочки курицы и подрумяньте со всех сторон.

Выложите нарезанную соломкой морковь, готовьте ещё 5 минут. Приправьте зирой, солью и перцем.

Промытый рис равномерно распределите поверх мяса и овощей, не перемешивая. Осторожно влейте горячую воду и поместите в центр головку чеснока.

Накройте казан крышкой и готовьте на слабом огне 25–30 минут, пока вода не впитается. Затем выключите огонь, оставьте плов под крышкой на 10 минут и перемешайте.

Чтобы суп получился прозрачным, бульон стоит процедить. А плов во время приготовления лучше не перемешивать: так рис равномерно пропарится и сохранит рассыпчатую текстуру.

В Карачаево-Черкесии более 250 родителей прошли школу цифровой и духовной безопасности

Архыз24 — Sun, 01 Nov 2026 16:03:49 +0300

В Карачаево-Черкесии более 250 родителей прошли школу цифровой и духовной безопасности

В Доме культуры аула Старо-Кувинск состоялась масштабная просветительская встреча для родительского сообщества Адыге-Хабльского района.

Лекторы российского Общества «Знание» в рамках проекта «Знание. Безопасность» поделились реальными инструментами защиты детей от современных угроз.

Депутат Парламента КЧР и руководитель медиахолдинга «Архыз 24» Мадина Батчаева рассказала о конкретных алгоритмах действий при столкновении с киберугрозами.

Проректор по безопасности и вопросам противодействия идеологии терроризма Северо-Кавказской государственной академии Азамат Кохов подробно разобрал механику современной вербовки.

Уполномоченный по правам ребенка в КЧР Мария Алакаева, в свою очередь, акцентировала внимание на правовых аспектах.

Имам соборной мечети Карачаево-Черкессии Динислам Семенов поднял тему, которая является фундаментом для всех остальных аспектов безопасности.

Лекции прошли в рамках трека «Знание.Безопасность» — это просветительский проект Общества «Знание», направленный на профилактику вовлечения в противоправную и деструктивную деятельность, противодействие терроризму и экстремизму, финансовому мошенничеству, а также на развитие критического мышления и навыков безопасного поведения.

2 ноября в Карачаевске пройдет траурный митинг, посвящённый 83-й годовщине депортации карачаевского народа

Архыз24 — Sun, 01 Nov 2026 16:03:48 +0300

2 ноября в Карачаевске пройдет траурный митинг, посвящённый 83-й годовщине депортации карачаевского народа.

Начало в 10:00.

Место проведения: Мемориальный комплекс жертвам депортации карачаевского народа.

В рамках «Единого дня безопасности дорожного движения в КЧР», а также в целях профилактики детского дорожно-транспортного травматизма, сотрудники Госавтоинспекции МО МВД России «Карачаевский» провели массовые проверки и...

Госавтоинспекция Карачаево-Черкесской Республики — Sun, 01 Nov 2026 15:40:07 +0300

В рамках «Единого дня безопасности дорожного движения в КЧР», а также в целях профилактики детского дорожно-транспортного травматизма, сотрудники Госавтоинспекции МО МВД России «Карачаевский» провели массовые проверки и профилактические беседы.

Внимание уделялось как водителям, так и пешеходам и велосипедистам.

Особый акцент был сделан на важности использования световозвращающих элементов в темное время суток и в условиях плохой видимости.

Уважаемые участники дорожного движения ! Госавтоинспекция напоминает: безопасность на дороге начинается с каждого из нас.

Водители! Снижайте скорость перед пешеходными переходами и вблизи школ. Защитите своих детей — используйте автокресла.

Пешеходы! Переходите дорогу только по пешеходному переходу и убедившись, что вас пропускают. В темноте обязательно носите фликеры — будьте заметными!

Велосипедисты и владельцы самокатов! Перед переходом дороги — спешивайтесь.

Дорога — это зона повышенной опасности. Секунда вашей внимательности спасает жизнь. Берегите себя и своих близких!

В Черкесске проведены совместные мероприятия, направленные на пресечение фактов незаконной торговли и упорядочение размещения объектов мелкорозничной торговли

МВД по КЧР — Sun, 01 Nov 2026 15:25:25 +0300

В Черкесске проведены совместные мероприятия, направленные на пресечение фактов незаконной торговли и упорядочение размещения объектов мелкорозничной торговли.

В рамках проводимой работы на улицах Лаара, Магазинной и Комсомольской сотрудниками Отдела МВД России по г. Черкесску выявлялись нарушения правил торговли. По выявленным фактам составлены административные протоколы, виновные лица привлечены к административной ответственности. Также проведены совместные профилактические мероприятия.

В целях дальнейшего наведения порядка принято решение о демонтаже объектов мелкорозничной торговли, размещённых на улице Лаара - на участке от улицы Магазинной до улицы Красноармейской.

Для проведения работ ООО «Специализированное автохозяйство по уборке города» обеспечит приёмку и сохранность демонтированных объектов.

Сотрудники ОМВД России по г. Черкесску обеспечат охрану общественного порядка как непосредственно при проведении демонтажных работ, так и во время транспортировки объектов к месту хранения.

Духовенство и добровольцы Никольского собора Черкесска при поддержке фонда «Защитники Отечества» и Комитета семей воинов Отечества по КЧР организовали поездку для семей участников СВО к святым местам и историческим...

РИА Карачаево-Черкесия — Sun, 01 Nov 2026 15:25:24 +0300

Духовенство и добровольцы Никольского собора Черкесска при поддержке фонда «Защитники Отечества» и Комитета семей воинов Отечества по КЧР организовали поездку для семей участников СВО к святым местам и историческим достопримечательностям республики

Участники посетили Шоанинский храм, храм Архангела Михаила в Усть-Джегуте, сторожевую башню в станице Красногорской и Музей-памятник защитникам перевалов Кавказа. Для паломников провели экскурсии и беседу ко Дню народного единства. В храмах участники помолились за военнослужащих, а для детей организовали игры на свежем воздухе.

7 удивительных папоротников, которые преобразят ваш интерьер

ДОМ. САД. ОГОРОД — Sun, 01 Nov 2026 15:15:21 +0300

Папоротники – это настоящие звездочки среди комнатных растений, которые завораживают своей элегантностью и зелеными оттенками, несмотря на отсутствие ярких цветков. Эти древние представители флоры радуют глаз изысканными формами и разнообразием видов. Среди них встретятся как капризные экземпляры, требующие создания особых условий, так и неприхотливые сорта, которые легко адаптируются к обычным домашним условиям.

Идеальные папоротники для домашнего уюта

Папоротники популярны в различных интерьеров: офисах, гостиницах и квартирах. Они органично смотрятся как по отдельности, так и в сочетании с другими растениями. Вот семь самых знаковых видов папоротников, которые стоит добавить в свою домашнюю коллекцию:

Адиантум: Этот изящный папоротник с тонкими рассеченными листьями требует высокой влажности и рассеянного света, идеально подходит для укрытия в флорариумах.
Птерис: Неприхотливый и крупный папоротник, хорошо переносит яркое, но рассеянное освещение и предпочитает высокую влажность.
Блехнум: Подобен пальме с длинными листьями. Вам потребуется много пространства, но трудности с его выращиванием будут вознаграждены шикарным офисом.
Нефролепис: Самый популярный и быстро растущий папоротник с перистыми листьями. Легко поддается уходу и отлично чувствует себя в нормальных условиях.
Асплениум: Обладает широкими листьями и требует повышенной влажности. Частые поливы помогут сохранить его красоту.
Циртомиум: Этот вид характеризуется медленным ростом, но бояться его не стоит – добавить его в интерьер можно без особых усилий.
Даваллия: Известна своими корневищами, которые как будто убегают из горшка. Это один из самых неприхотливых и быстрорастущих папоротников.

Условия для успешного роста

Большинство комнатных папоротников родом из тропических лесов, и им для комфортного существования нужна высокая влажность, яркий, но рассеянный свет и температура от 20 до 25 градусов. Рекомендуется регулярно поливать растения мягкой отстоянной водой, сохраняя почву чуть влажной. Зимой полив можно немного сократить, но важно следить за тем, чтобы вода не застаивалась у корней.

Размножение и уход

Перед размножением, которое чаще всего происходит делением корневища, стоит вспомнить про правильный субстрат и дренаж. Многие папоротники размножаются спорами, но этот процесс требует времени и терпения. Уход за папоротниками несложен, если соблюдать основные правила – стараться создать для них микроклимат, схожий с естественным. В этом случае папоротники щедро отблагодарят красивыми зелеными листьями и здоровым внешним видом.

Когда высаживать лук Эксибишен на рассаду: советы для разных регионов

уДачный проект — Sun, 01 Nov 2026 14:24:33 +0300

Лук Эксибишен — это, без сомнения, один из самых желанных овощей у садоводов. Однако мнения о том, когда именно его сажать на рассаду, варьируются. При культуре этого лука нередко возникают сложности с получением крупных луковиц, и хотя один год может порадовать рекордами, в другие сезоны весом луковиц придется довольствоваться 200 граммами.

Как правильно рассчитать сроки высадки Эксибишена?

Соблюдение определенных сроков — ключевой момент для успешного сбора урожая. Для этого нужно определить два основных параметра:

Возраст рассады на момент высадки;

Конкретную дату высадки.

Возраст рассады в зависимости от региона

Эксибишен требует около 120-130 дней для полного созревания, однако это при оптимальных условиях. Рекомендуется высаживать рассаду в возрасте 60-70 дней в более теплых регионах и до 80 дней в холодных местностях. В Сибири, где солнца меньше, стоит обратить внимание на усиление освещения с помощью ламп, что значительно ускорит рост. Кроме того, длительные световые дни в июне помогают закладывать луковицы, так что важно не опоздать с высадкой.

Когда высаживать рассаду в грунт?

Ключевым моментом является температура почвы. Для Эксибишена она должна достигать +15 градусов на глубину 10-15 см, иначе рост заметно замедлится. На севере этот уровень достигается лишь в начале июня, поэтому важно учитывать местные климатические условия. Даже если высаживать рассаду в начале июня, при условии, что она сильная и здоровая, вполне возможно получить урожай в намеченные сроки.

Исходя из вышесказанного, садоводы должны самостоятельно определить сроки для высадки Эксибишена с учетом собственных условий и возможностей. Например, если рассада готова к высадке 1 июня, а её возраст составляет 70 дней, то семена необходимо сеять примерно 10 марта.

Советы для успешного выращивания:

Используйте искусственное освещение в холодных регионах.
Следите за температурой грунта перед высадкой.
Экспериментируйте с возрастом рассады для достижения наилучших результатов.

Таким образом, с учетом всех факторов, можно избежать неприятностей и рассчитывать на урожай крупных луковиц в конце лета.

Кто виноват: он или она. Почему в отношениях между мужчиной и женщиной так часто возникают конфликты? Кто виноват в семейных разногласиях — он или она? И почему порой даже самые близкие люди перестают слышать друг друга?...

Архыз24 — Sun, 01 Nov 2026 14:12:13 +0300

Кто виноват: он или она

Почему в отношениях между мужчиной и женщиной так часто возникают конфликты? Кто виноват в семейных разногласиях — он или она? И почему порой даже самые близкие люди перестают слышать друг друга?

Откровенный разговор, разные точки зрения и попытка разобраться в том, что стоит за конфликтом между мужчиной и женщиной.

Смотрите новый выпуск программы «Острый вопрос» сегодня в 17:30 на телеканале «Архыз 24».

Следственное управление СК России по Карачаево-Черкесской Республике предупреждает об особенностях уголовной ответственности лиц, совершивших преступление в состоянии опьянения

Следком КЧР — Sun, 01 Nov 2026 14:12:11 +0300

Практика расследования уголовных дел показывает, что зачастую преступления, в том числе тяжкие и особо тяжкие, совершаются в состоянии опьянения, вызванном употреблением алкоголя, наркотических и других одурманивающих веществ. Количество таких преступлений в регионе и в целом по стране из года в год остается высоким. В большинстве случаев опьянение бывает вызвано употреблением именно алкогольных напитков. Алкоголь является сильнейшим ядом нейротоксического действия, в первую очередь, поражающим головной мозг и другие отделы нервной системы.

Состояние опьянения способствует проявлению антиобщественных взглядов и совершению преступлений. Однако, лицо, совершившее преступление в состоянии опьянения не может рассчитывать на смягчение наказания, ссылаясь на потерю самоконтроля, как на причину совершения преступления.

Так, согласно положениям статьи 23 Уголовного кодекса Российской Федерации лицо, совершившее преступление в состоянии опьянения, вызванном употреблением алкоголя, наркотических средств, психотропных и иных одурманивающих веществ, подлежит уголовной ответственности на общих основаниях. Нахождение в состоянии алкогольного или наркотического опьянения в момент совершения преступления не является основанием для освобождения от ответственности и наказания.

Более того, в соответствии с частью 1.1 статьи 63 Уголовного кодекса Российской Федерации при назначении наказания виновному лицу, совершение лицом преступления в состоянии опьянения может быть признано судом как отягчающее обстоятельство. Аналогичное решение может быть принято судом на основании пункта «д» части 1 статьи 63 Уголовного кодекса Российской Федерации при привлечении к совершению преступления лица, находящегося в состоянии опьянения.

Признание судом наличия отягчающих обстоятельств влечет назначение более строгого наказания.

Подписывайтесь на нас: ТЕЛЕГРАМ | ВКОНТАКТЕ | МАХ

Рашид Темрезов: Сегодня 90-летний юбилей отмечает Лейла Даутовна Лайпанова, представитель поколения ветеранов Великой Отечественной войны из поселка Новый Карачай Карачаевского района

Рашид Темрезов — Sun, 01 Nov 2026 13:24:54 +0300

Сегодня 90-летний юбилей отмечает Лейла Даутовна Лайпанова, представитель поколения ветеранов Великой Отечественной войны из поселка Новый Карачай Карачаевского района.

На долю Лейлы Даутовны выпала нелегкая судьба. В раннем возрасте она потеряла родителей. А в шесть лет, когда фашисты наступали на Кавказ, получила тяжелое минное ранение. Затем вместе со своими близкими преодолевала трудности оккупации, а после депортации. Но Лейла Даутовна выстояла, жила достойной жизнью, создала большую дружную семью.

Лейла Даутовна - многодетная мама, а теперь ещё бабушка и прабабушка. Ее сила духа и жизнелюбие - сегодня жизненный пример для 6 внуков и 9 правнуков.

Уважаемая Лейла Даутовна, от всей души желаю Вам крепкого здоровья, бодрости и как можно больше светлых, радостных дней в окружении родных. Пусть дети, внуки и правнуки радуют Вас своими успехами и заботой, а в дом будет наполнен теплом и уютом!

Сад без дорогих переделок: 11 правил, которые важно учесть до первой посадки

Новая Школа Дизайна и Искусства — Sun, 01 Nov 2026 13:22:39 +0300

Красивый сад начинается не с покупки растений, а с грамотного планирования. Ошибки на старте могут обернуться переделкой дорожек, проблемами с водой и лишними расходами. Эти 11 принципов помогут продумать участок заранее — от его особенностей до будущего ухода.

Сначала участок и инженерия

Изучите землю до покупки. Рельеф, тип грунта, уровень грунтовых вод и подъезд влияют на стоимость и сложность строительства.

Опирайтесь на точные данные. Топографическая съёмка поможет правильно разместить дом, дорожки и площадки, а также учесть уклоны.

Разберитесь с водой. До благоустройства важно понять, откуда она поступает, где скапливается и как будет отводиться.

Продумайте сад целиком. Делать работы можно поэтапно, но общий план нужен заранее: изменение площадки может повлиять на дренаж, дорожки и посадки.

Не экономьте на скрытых работах. Основания, дренаж, ливневая система, кабели и автополив — невидимая основа долговечного сада.

Проектируйте для жизни и роста

Исходите из привычек. Прежде чем планировать беседку, газон или площадку, определите, как семья будет проводить время на участке.

Подбирайте растения под место. Учитывайте освещённость, почву, влажность, ветер и микроклимат, а затем выбирайте подходящие виды.

Представляйте взрослое растение. Оцените его будущие высоту и ширину, скорость роста и форму кроны — иначе посадки начнут мешать друг другу.

Оценивайте не только цену. Качество растений, материалов и работ важнее формального совпадения размеров: дешёвое решение может потребовать скорой замены.

Собирайте цельную композицию. Дом, покрытия, ограждения и растения должны сочетаться по масштабу, цвету, материалам и формам.

Учитывайте будущий уход

11. Соотнесите проект со своими возможностями. Цветники, газон и формованные растения требуют времени и регулярного ухода. Заранее решите, кто будет заниматься садом и какой бюджет на это выделен.

Главный принцип прост: сначала изучить участок и продумать план, затем переходить к строительству и посадкам. Тогда сад будет развиваться вместе с хозяевами, а не требовать постоянных исправлений.

16 ноября в Москве пройдет Международный экспортный форум «Сделано в России»

Архыз24 — Sun, 01 Nov 2026 13:08:43 +0300

16 ноября в Москве пройдет Международный экспортный форум «Сделано в России»

Ключевой темой Форума станет экспорт, высокие технологии и современные решения. Именно высокотехнологичный трек будет определять содержание деловой программы: от продвижения российских разработок на зарубежные рынки до международной кооперации в сфере инноваций.

В рамках деловой программы состоятся бизнес-диалоги, посвященные текущим тенденциям и перспективам торговли, инвестиционного партнерства и кооперации в приоритетных отраслях на дружественных внешних рынках.

Мероприятие организует АО «Российский экспортный центр» (РЭЦ, Группа ВЭБ.РФ) в рамках национального проекта «Международная кооперация и экспорт».

Регистрация на форум и подробная информация доступны на сайте https://madeinrussia.com.

Сотрудники полиции Карачаево-Черкесской Республики на охране общественного порядка 9 Мая

МВД по Карачаево-Черкесской Республике — Sun, 01 Nov 2026 12:36:42 +0300

Сотрудники полиции Карачаево-Черкесской Республики на охране общественного порядка 9 Мая

В этот день мы все едины в своем стремлении сохранить мир и помнить о тех, кто его нам подарил. Сотрудники полиции являются неотъемлемой частью этого единства, обеспечивая безопасность и правопорядок.

#ОдноЦелое

#ОдноЦелоеМВД

Унитаз засорился: как быстро восстановить слив и не затопить квартиру

MIXtery - полезные бытовые советы — Sun, 01 Nov 2026 12:16:29 +0300

Вода в унитазе поднимается, уходит медленно или совсем не стекает? Небольшой засор часто можно устранить самостоятельно. Главное — не усугубить ситуацию и действовать без спешки.

Сначала остановите воду

Если чаша почти полная, не нажимайте кнопку смыва повторно: вода может перелиться на пол. Дождитесь, пока её уровень снизится, а если вода продолжает прибывать — перекройте подачу в бачок. Когда вода поднимается сама или одновременно плохо работают другие сливы, вероятна проблема с общей канализацией. В таком случае обратитесь в аварийную службу.

Как прочистить засор самостоятельно

Начните с вантуза. Наденьте перчатки, плотно прижмите резиновую часть к сливному отверстию и несколько раз прокачайте ручку. Затем уберите инструмент и проверьте, уходит ли вода. Для унитаза удобнее специальная модель с удлинённой насадкой; работайте аккуратно, чтобы не разбрызгать содержимое чаши.

Если засор, вероятно, вызван бумагой или органическими остатками, можно осторожно добавить тёплую, но не кипящую воду и подождать 10–15 минут. Кипяток опасен: из-за резкого перепада температуры керамика может повредиться.

Когда вантуз не помогает, попробуйте сантехнический трос для унитаза. Плавно вводите его в слив, вращая рукоятку. Не давите с силой: так можно повредить сантехнику или трубы. Если инструмент упёрся в твёрдый предмет, который не удаётся извлечь, остановитесь и вызовите специалиста.

Когда лучше вызвать сантехника

Средства для прочистки используйте только в том случае, если на упаковке указано, что они подходят для унитазов и ваших труб. Не смешивайте разные составы — особенно хлорсодержащие и кислотные: это может привести к выделению опасных газов. После химического средства не применяйте вантуз — едкая жидкость может попасть на кожу или в глаза.

Помощь сантехника нужна, если вода не уходит после нескольких попыток, засоры регулярно повторяются, слышно бульканье в других сливах или одновременно поднимается вода в раковине и ванне. Такие признаки могут указывать на проблему в канализационном стояке.

Продолжается всероссийская акция #пирогначетвертое, приуроченная к Дню народного единства

Архыз24 — Sun, 01 Nov 2026 12:09:38 +0300

Продолжается всероссийская акция #пирогначетвертое, приуроченная к Дню народного единства.

Телеканал «Архыз 24» уже испёк свой пирог и приглашает зрителей стать частью предпраздничной акции.

Соберите за одним столом родных, коллег или друзей, испеките свой любимый пирог и пришлите нам фото или видео. И не забудьте рецепт!

Четвертого ноября путем народного голосования мы определим три лучших пирога, авторы которых смогут повторить свой шедевр в нашем эфире. Ну и, конечно, тройку лучших ждут памятные призы.

Присылайте фото и видео в МАКС до 15:30 3 ноября по номеру +79380300490.

Маркес возглавил тренировки в Сепанге, а Мартин досрочно завершил день

Queen of Motorsport - ваш гид в мире автоспорта — Sun, 01 Nov 2026 11:21:31 +0300

Лидер чемпионата MotoGP Марк Маркес показал лучшее время на обеих пятничных тренировках Гран-при Малайзии. Хорхе Мартин, восстанавливающийся после перелома запястья, прекратил участие в дневной сессии, проехав всего три круга.

Мартин решил не рисковать

Травму испанец получил неделю назад в аварии на Филлип-Айленде. Утром в Сепанге он успел проехать 12 кругов, однако вместе с врачами и командой Aprilia решил не продолжать заезды. По словам менеджера команды Паоло Бонора, гонщику было бы трудно контролировать нагрузку при попытке показать быстрый круг, поэтому от дальнейшего участия отказались, чтобы не усугубить повреждение.

Маркес опередил брата

Маркес тоже не обошелся без падения: он вылетел в последнем повороте на раннем этапе сессии. Однако затем вернулся на трассу и завершил тренировку впереди брата Алекса с преимуществом в 0,109 секунды. Последнюю попытку на свежей мягкой задней шине Марк провести не успел.

Третьим стал гонщик Trackhouse Aprilia Ай Огура, сумевший прибавить на быстрых кругах. В десятку также вошли Педро Акоста, Фабио Ди Джанантонио, Марко Беццекки, Энеа Бастианини, Маверик Виньялес, Франко Морбиделли и Жоан Мир. Для Виньялеса это первый выход во второй сегмент квалификации с прошлого года, когда он выступал в Ассене до травмы. Он уступил Бастианини всего 0,002 секунды.

Падения в концовке сессии

Бастианини упал во время заключительной попытки, но избежал серьёзных последствий. А вот Жоан Зарко и Франческо Баньяя также оказались на асфальте в конце заездов. Новичок Диогу Морейра едва удержал мотоцикл в последнем повороте, однако пробиться в первую десятку не смог.

Лучшим среди гонщиков Yamaha стал Алекс Ринс — он занял 14-е место. Следом расположились Икер Лекуона и Джек Миллер, который упал спустя семь минут после начала тренировки.

Оперативная обстановка на территории Карачаево-Черкесии за сутки

МЧС Карачаево-Черкесии — Sun, 01 Nov 2026 11:18:44 +0300

Оперативная обстановка на территории Карачаево-Черкесии за сутки

Пожаров не зарегистрировано.

Пожарно-спасательные подразделения привлекались на ликвидацию последствий 2 ДТП в Урупском и Малокарачаевском районах. Реагировали 6 человек, привлекалось 2 единицы техники.

Происшествий на водных объектах не зарегистрировано.

Спасатели КЧ ПСО МЧС России им. В.М.Дзераева не реагировали на происшествия.

Подписывайся на МЧС России в MAX|ВК

Питерские встречи. Елена — Когда мир рухнул, вам поможет такси и немножко оптимизма!

Газета "День республики" — Sun, 01 Nov 2026 11:11:54 +0300

Питерские встречи. Елена — Когда мир рухнул, вам поможет такси и немножко оптимизма!

Вместе мы можем сделать многое — В Черкесске прошла Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием «Баталпашинские чтения — 2026»

Сергей Иващенко. Невыдуманные истории — Диссидент

Праздник удался на славу — Масштабным ярким фестивалем отметили в Домбае 61-ю годовщину со дня основания поселка

В волшебный мир стихов и грёз — Имя поэтессы из города Черкесска Юлии Кочуговой (Соболевой) становится всё более узнаваемым на литературном поле региона.

Маринованная свёкла с луком и пряностями — По словам пенсионерки Екатерины Ворониной, свекла, приготовленная по этому рецепту, остается аккуратными ломтиками, радуя неповторимым вкусом и тонким ароматом.

Присоединяйся к СВОим!. На военную службу по контракту в войска беспилотных систем ВС РФ приглашаются мужчины в возрасте от 18 до 45 лет на следующих условиях: - контракт от 1 года

Архыз24 — Sun, 01 Nov 2026 11:11:54 +0300

Присоединяйся к СВОим!

На военную службу по контракту в войска беспилотных систем ВС РФ приглашаются мужчины в возрасте от 18 до 45 лет на следующих условиях:

- контракт от 1 года

- обучение до 3 месяцев с выдачей военного сертификата об обучении

- статус ветерана боевых действий

- все льготы от Министерства обороны РФ

- единовременные федеральная и региональная выплаты - 3 500 000 рублей

- зарплата от 230 000 рублей

- медицинское, вещевое, продовольственное обеспечение

Подробную информацию можно получить в военкомате по месту жительства или в пункте отбора на военную службу по контракту по адресу: г. Черкесск, ул. Комсомольская 31, по тел. 8-8782-26-04-61

Также на сайте беспилотныевойска.рф и по тел. 117#4.

34-летняя жительница Черкесска стала жертвой мошенников при попытке купить автомобиль через мессенджер

РИА Карачаево-Черкесия — Sun, 01 Nov 2026 10:44:19 +0300

34-летняя жительница Черкесска стала жертвой мошенников при попытке купить автомобиль через мессенджер

Женщина выбрала машину в группе по продаже авто, заключила договор с лжеменеджером автосалона и перевела на указанный счет 1 млн 335 тыс. рублей.

После этого продавец потребовал дополнительно внести залог за якобы задержанный на границе Беларуси автомобиль. Женщина проверила информацию в таможне и выяснила, что машины на указанном посту нет, а предусмотренного продавцом залогового платежа не существует.

Возбуждено уголовное дело о мошенничестве. Полицейские устанавливают обстоятельства произошедшего.

Жительница Черкесска, намереваясь купить автомобиль, перевела мошенникам 1 млн 335 тыс

МВД по Карачаево-Черкесской Республике — Sun, 01 Nov 2026 10:40:41 +0300

Жительница Черкесска, намереваясь купить автомобиль, перевела мошенникам 1 млн 335 тыс. рублей

В дежурную часть ОМВД России по г. Черкесску обратилась 34-летняя жительница республиканского центра с заявлением о мошенничестве. Женщина рассказала, что в одном из мессенджеров, в группе по продаже автомобилей, выбрала автомобиль и связалась в личном чате с менеджером автосалона по имени Александр. С ним она договорилась об условиях купли-продажи автомобиля. Затем менеджер отправил на электронную почту макет договора, который женщина подписала и направила обратно. После этого через отделение банка двумя транзакциями она перевела денежные средства в размере 1 335 000 рублей на указанный счёт.

После получения денег «продавец» сообщил, что необходимо внести залоговый платёж в размере 24 385 белорусских рублей: автомобиль якобы задержан на границе Республики Беларусь.

Потерпевшая решила проверить полученную информацию и направила запрос на электронную почту таможни Республики Беларусь с просьбой подтвердить факт нахождения автомобиля на таможенном посту. Однако в ответе ей сообщили, что указанного автомобиля на данном таможенном посту нет, а понятие «залоговый платёж» в Таможенном кодексе и вовсе отсутствует.

Полицейские устанавливают все обстоятельства произошедшего в рамках уголовного дела, возбужденного по признакам преступления, предусмотренного ч. 4 ст. 159 УК РФ (мошенничество).

Ностальгия по уюту: как советские хозяйки умели создавать атмосферу тепла из ничего

Квест для домохозяйки — Sun, 01 Nov 2026 10:24:10 +0300

Жизнь в советскую эпоху была насыщена уникальными мелочами и традициями. В условиях нехватки товаров на полках магазинов женщины изобретали невероятные способы сделать свои дома уютными и комфортными.

Культура уюта в условиях дефицита

Советские квартиры стали символом домашнего тепла. Хранение хрусталя в сервантах, аккуратные кружевные салфетки, ковры на стенах — все эти детали олицетворяли не только стиль, но и стремление создать душевную атмосферу, несмотря на нехватку средств. Каждый предмет интерьера был частью семейной истории: свадебные сервизы, подарки и самодельные вещи, - они простояли в домах не одно поколение.

Творческий подход и креативность

Когда магазины предлагали ограниченный выбор, советские хозяйки проявляли удивительное мастерство. Они умело преобразовывали обычные вещи в уникальные элементы декора:

Старинные кружевные детали использовались для оформления диванных подушек.
Остатки тканей превращались в красивые покрывала и прихватки.
Жестяные банки украшались вязанными чехлами и использовались для хранения.
Из обрезков обоев создавались самодельные шкатулки и альбомы.

Этот творческий дух до сих пор живет в сердцах тех, кто умеет превращать простые вещи в источник уюта.

Символы советского дома

Ковры и хрусталь стали символами домашнего комфорта. Ковер был не единственным украшением; он также выполнял функции теплоизоляции и звукоизоляции, а также скрывал недостатки стен. Хрустальная посуда, нарядные скатерти и красивые полотенца хранились «на выход», подчёркивая важность праздников и встреч с родными.

Атмосфера, царившая в советских домах, не могла быть скопирована: в них жили воспоминания, забота и любовь. Даже в условиях дефицита, настоящая ценность заключалась не в вещах, а в людях и их стараниях создать что-то особенное.

По характеру этот соус по рецепту от Светланы Малыхиной ближе к чатни, чем к кетчупу, а подавать его можно и с мясом, и с птицей, к сырной тарелке и к запеченным овощам, особенно к тыкве

Газета "День республики" — Sun, 01 Nov 2026 10:18:30 +0300

По характеру этот соус по рецепту от Светланы Малыхиной ближе к чатни, чем к кетчупу, а подавать его можно и с мясом, и с птицей, к сырной тарелке и к запеченным овощам, особенно к тыкве.

Подробнее читайте в номере «ДР» от 31 октября и https://max.ru/denrespnews_kchr-nasha-glavnaya-zadacha-pomogat-ludyam" target="_blank" rel="nofollow">в нашем сообществе в ВК

Подписывайтесь на наши официальные электронные ресурсы:

ФНС тестирует систему для выявления самозанятых, которые скрывают доходы, неправомерно аннулируя чеки в приложении «Мой налог»

РИА Карачаево-Черкесия — Sun, 01 Nov 2026 09:31:54 +0300

ФНС тестирует систему для выявления самозанятых, которые скрывают доходы, неправомерно аннулируя чеки в приложении «Мой налог»

Модель анализирует массовые отмены чеков, в том числе через банки и цифровые платформы. При этом законное аннулирование, например при возврате денег заказчику или ошибке в чеке, нарушением не считается.

По данным ФНС, за девять месяцев 2026 года благодаря системе к ответственности привлекли около 3 тыс. самозанятых. Сумма выявленных нарушений составила около 300 млн рублей.

За сокрытие доходов предусмотрен штраф в размере 20% от суммы операции при первом нарушении и 100% — при повторном в течение шести месяцев. Сейчас систему тестируют в регионах.

Спред, масло или маргарин: как отличить продукты и не купить подделку

ДЕНЕЖНЫЙ МЕШОК — Sun, 01 Nov 2026 09:18:35 +0300

Спред часто принимают за сливочное масло, хотя состав и свойства у продуктов разные. Его история в СССР началась с попыток соединить молочный жир с растительными маслами: так появилось «Диетическое масло», а позднее — продукты с жировыми смесями. Разберёмся, что сегодня означает слово «спред» на упаковке и чем он отличается от масла и маргарина.

Почему продукт называют спредом

В 1990-е годы похожие продукты продавали под разными названиями, в том числе как «мягкое» или «лёгкое» масло. Отдельную категорию закрепил ГОСТ, вступивший в силу в 2004 году. Английское spread означает «намазывать» — и продукт действительно рассчитан на то, чтобы оставаться пластичным даже после холодильника.

Сливочное масло производят из коровьего молока. Его жирность — от 50 до 85%: например, у «Традиционного» масла она составляет 82,5%, у «Крестьянского» — 72,5%. Спред делают из молочного жира и растительных масел либо только из растительных жиров; жирность должна быть не ниже 39%. По доле молочного жира выделяют сливочно-растительные, растительно-сливочные и растительно-жировые спреды. Эту долю производитель обязан указывать на упаковке растительно-сливочного продукта.

Чем спред отличается от маргарина

Для маргарина правила допускают более широкий состав: в нём может быть от 20% жира, а помимо растительных масел — некоторые животные жиры. Для спредов твёрдые говяжий, бараний и свиной жиры запрещены; из животных допускается только молочный.

Раньше при производстве жиров использовали гидрогенизацию, способную образовывать трансизомеры. С 2018 года их содержание в маргаринах и спредах ограничено 2%. Среди способов добиться нужной консистенции — переэтерификация и использование твёрдых растительных масел.

Как распознать подмену

В 2025 году Россельхознадзор обнаружил несоответствия в проверенных образцах молочной продукции; почти четверть нарушений пришлась на сливочное масло. Среди частых проблем — растительные жиры в составе, хотя на упаковке указаны только сливки. Роскачество также находило растительные жиры в отдельных образцах недорогого масла.

Проверьте название и состав: настоящее сливочное масло должно так и называться, а в составе должны быть молочные ингредиенты. Мягкость продукта сразу после холодильника или расслоение при оттаивании могут насторожить, но домашние проверки не заменяют лабораторный анализ. Надёжнее ориентироваться на маркировку и результаты проверок качества.

Сегодня — День судебного пристава

Газета "День республики" — Sun, 01 Nov 2026 09:16:40 +0300

Сегодня — День судебного пристава

В числе тех, кто ежедневно стоит на страже правосудия и безопасности граждан, судебный пристав по обеспечению установленного порядка деятельности судов отделения специального назначения старший лейтенант внутренней службы УФССП России по КЧР Ахмат Лайпанов.

Подробнее читайте в номере «ДР» от 31 октября и https://max.ru/denrespnews_kchr-na-strazhe-zakona" target="_blank" rel="nofollow">в нашем сообществе в ВК

Подписывайтесь на наши официальные электронные ресурсы:

Ветераны органов внутренних дел Карачаево-Черкесской Республики на постоянной основе проводят патриотические мероприятия

МВД по КЧР — Sun, 01 Nov 2026 09:10:29 +0300

Ветераны органов внутренних дел Карачаево-Черкесской Республики на постоянной основе проводят патриотические мероприятия. На фото – председатель Совета ветеранов МО МВД России «Зеленчукский» Мухат Батчаев и воспитанники «Юнармии» на экскурсии в войсковой части, бойцы которой сегодня успешно решают боевые задачи в зоне специальной военной операции.

Опыт и мудрость старших передаются молодым, а юношеская энергия и вера в будущее словно наполняют новыми силами тех, кто уже в строю. Патриотизм живёт не в громких словах, а в поступках, в готовности быть рядом и поддерживать друг друга, в понимании, что прошлое, настоящее и будущее нашей страны соединены неразрывной нитью.

#ОдноЦелое #ОдноЦелоеМВД

Следственное управление СК России по Карачаево-Черкесской Республике предупреждает о недопустимости нарушения требований миграционного законодательства РФ

Следком КЧР — Sun, 01 Nov 2026 09:10:28 +0300

Следственное управление СК России по Карачаево-Черкесской Республике предупреждает о недопустимости нарушения требований миграционного законодательства РФ

Следственное управление информирует об установленной ст. 322.1 УК РФ уголовной ответственности за организацию незаконного въезда в РФ иностранных граждан или лиц без гражданства, их незаконного пребывания в РФ или незаконного транзитного проезда через территорию РФ.

За совершение указанного противоправного деяния уголовным законом предусмотрено наказание в виде лишения свободы на срок до пяти лет с ограничением свободы на срок до двух лет или без такового.

Совершение указанных действий группой лиц по предварительному сговору или организованной группой, либо в целях совершения преступления на территории РФ, а также лицом с использованием своего служебного положения, наказывается лишением свободы на срок до семи лет со штрафом в размере до пятисот тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до трех лет либо без такового и с ограничением свободы на срок до двух лет либо без такового.

Кроме того, многие граждане с целью получения прибыли постоянно либо временно регистрируют иностранцев в своих квартирах без фактического предоставления им жилья в пользование (фиктивная регистрация либо фиктивная постановка на учет).

Напоминаем, что указанные действия также образуют составы преступлений, предусмотренных ст. 322.2 и 322.3 УК РФ.

При фиктивной регистрации максимальный срок наказания предусматривает лишение свободы на срок до трех лет с лишением права занимать определенные должности или заниматься определенной деятельностью на срок до трех лет или без такового.

Действия же по фиктивной постановке на учет иностранного гражданина или лица без гражданства по месту пребывания в жилом помещении могут наказываться лишением свободы на срок до трех лет с лишением права занимать определенные должности или заниматься определенной деятельностью на срок до трех лет или без такового.

Следует отметить, что лица, совершившие преступления, квалифицируемые по ст.ст. 322.2, 322.3 УК РФ, освобождаются от уголовной ответственности, если они способствовали раскрытию этих преступных деяний и если в их действиях не содержится иного состава преступления.

Подписывайтесь на нас: ТЕЛЕГРАМ | ВКОНТАКТЕ | МАХ

Прогноз погоды в СКФО на 1 ноября:

ТАСС/Кавказ — Sun, 01 Nov 2026 09:10:28 +0300

Прогноз погоды в СКФО на 1 ноября:

Владикавказ — до +16

Грозный — до +18

Магас — до +16

Махачкала — до +18

Нальчик — до +16

Пятигорск — до +16

Ставрополь — до +16

Черкесск — до +17

ТАСС/Кавказ в Максе

В МБОУ «СОШ а. Али-Бердуковский им. Джамбекова С.Г.» состоялось общешкольное родительское собрание, важной частью которого стала встреча с сотрудниками Госавтоинспекции МО МВД России «Хабезский»

Госавтоинспекция Карачаево-Черкесской Республики — Sun, 01 Nov 2026 08:38:45 +0300

В МБОУ «СОШ а. Али-Бердуковский им. Джамбекова С.Г.» состоялось общешкольное родительское собрание, важной частью которого стала встреча с сотрудниками Госавтоинспекции МО МВД России «Хабезский».

Инспектор напомнил родителям основные Правила дорожного движения - те самые, которые ежедневно помогают сохранить жизнь и здоровье. Речь шла не только о том, как правильно переходить дорогу и на что обращать внимание рядом с проезжей частью, но и о типичных ошибках, из-за которых чаще всего происходят опасные ситуации с участием детей. Особое внимание уделили правилам перевозки детей в автомобиле: инспектор ещё раз подчеркнул, что использование детских удерживающих систем - не формальность, а необходимость.

Разговор получился по-настоящему доверительным: инспектор не просто озвучивал нормы, а вместе с родителями разбирал реальные ситуации: как вести себя, если ребёнок торопится, как объяснить малышу, почему нельзя выбегать на дорогу, и как самим взрослым не подавать рискованный пример. Родители активно задавали вопросы, делились своими опасениями и получали чёткие рекомендации.

Также в рамках социальной кампании «Кавказ за безопасные дороги» инспектор напомнил, что культура безопасного поведения на дороге начинается с семьи. Именно родители это первые и самые убедительные учителя для ребёнка. Дети учатся, наблюдая за близкими: если взрослые внимательны, спокойны и всегда соблюдают правила, ребёнок будет поступать так же.

Сотрудники Госавтоинспекции ещё раз напомнили: безопасность на дорогах - это не разовая акция, а ежедневная привычка, которую мы формируем вместе.

Абрикосы для любого сада: четыре сорта с крупными плодами и ярким вкусом

НПО «Сады России» — когда сад в удовольствие! — Sun, 01 Nov 2026 08:19:49 +0300

Даже небольшой участок можно украсить абрикосовым деревом и получать урожай ароматных плодов. В этой подборке — сорта с разными сроками созревания, компактной формой кроны и хорошей зимостойкостью. При выборе стоит учитывать не только вкус, но и необходимость в опылителе.

Для надёжного урожая и небольшого участка

«Горный Абакан» подходит для регионов с холодными зимами: сорт отличается высокой морозостойкостью. Плоды созревают в августе, весят до 40 г и приобретают жёлто-зелёную окраску с румянцем. Плотная сочная мякоть обладает медовым вкусом и лёгкой кислинкой. Абрикосы хороши свежими и подходят для варенья, джема и сушки. Для более стабильного плодоношения рядом рекомендуют посадить опылитель — например, «Сибиряк Байкалова». Подробнее о саженце.

Колонновидный «Санни» — вариант для сада, где важно экономить место. Дерево вырастает примерно до 2,5 м, а его крона остаётся узкой — около 30 см в диаметре. Крупные плоды массой 40–60 г отличаются оранжевой бархатистой кожицей и медовой мякотью с освежающей кислинкой. Первые абрикосы могут появиться на второй год после посадки. Сорт самоплодный и, согласно описанию, выдерживает морозы до ?35 °C. Подробнее о саженце.

Сорта с крупными и ароматными плодами

Колонновидный «Голд» созревает рано и не нуждается в опылителе. Компактное дерево высотой до 2,5 м начинает плодоносить на третий год. Удлинённые абрикосы весом 50–55 г имеют ярко-жёлтую сочную мякоть и выраженный аромат; косточка отделяется легко. Сорт заявлен как устойчивый к болезням и морозам до ?34 °C. Подробнее о саженце.

«Триумф Северный» на полукарликовом подвое ценят за крупные плоды — около 55 г — и удобство ухода. Золотисто-оранжевая кожица украшена карминным румянцем, а нежная мякоть сочетает сладость и пряный аромат. Урожай созревает в конце июля — начале августа. Сорт самоплодный и зимостойкий, а компактное дерево раньше вступает в плодоношение и позволяет собирать плоды без лестницы. Подробнее о саженце.

Успех в саду: как предотвратить пожелтение листьев озимого чеснока

Дачные истории — Sun, 01 Nov 2026 07:21:49 +0300

С приходом мая садоводы начинают уделять особое внимание состоянию чеснока. В это время важно следить за зелеными листьями, ведь их пожелтение может сигнализировать о серьезных проблемах с питанием вашего растения.

Причины пожелтения листьев чеснока

Листья чеснока желтеют по нескольким основным причинам. Во-первых, нехватка необходимых элементов питания, таких как азот, магний и сера, может привести к ухудшению состояния растений. Особенно это заметно в весенний период, когда тающие снега и дожди вымывают азот из верхних слоев почвы.

Проблема в том, что недостаток этих элементов обусловливает снижение формирования хлорофилла, в результате чего листва желтеет. Это негативно сказывается на размере головок чеснока, которые остаются мелкими и недостаточно развитыми.

Проверенные способы подкормки чеснока

Для улучшения состояния растений рекомендуется проводить подкормку. Одна из простых и эффективных подкормок включает в себя раствор из 20 граммов аммиачной селитры и 20 граммов сернокислого магния, разведенных в десяти литрах воды. Это удобрение следует вносить под корни, создавая бороздку глубиной 5-6 см вдоль рядка. При отсутствии изменений в течение недели процедуру можно повторить, однако стоит помнить, что азотные подкормки в июне уже не рекомендуются, так как это может негативно повлиять на хранение чеснока.

Мульчирование и борьба с заморозками

Защита чеснока от возвратных заморозков также играет ключевую роль в его здоровье. Если растения подмерзают, рационально использовать препараты с аминокислотами, такие как «Мальтамин». Они помогают улучшить устойчивость растений к стрессовым ситуациям. Для улучшения состояния после заморозков рекомендуется обрабатывать чеснок специальным раствором, который поможет быстрее восстановить здоровье растений.

Комплексный подход к уходу за чесноком в мае включает также применение мульчи, которая сохраняет влагу и защищает от перепадов температуры. Грамотное внесение удобрений и мульчирование помогут добиться отличного урожая.

Кофейный уголок дома: как создать стильное место для любимого ритуала

AliExpress — Sun, 01 Nov 2026 06:17:09 +0300

Домашняя кофейня не требует отдельной комнаты или просторной кухни. Достаточно освободить небольшой участок столешницы и продумать, как удобно разместить технику, посуду и аксессуары. Так приготовление кофе станет приятным ежедневным ритуалом, а интерьер получит уютный акцент.

Сначала выберите место

Поставьте кофейный уголок там, где есть доступ к розетке и достаточно пространства для приготовления напитка. Чтобы поверхность не выглядела загромождённой, сгруппируйте предметы на подносе или используйте компактную подставку. Зёрна лучше хранить в закрытой ёмкости, а кружки — рядом, чтобы всё необходимое было под рукой.

Что пригодится для домашней кофейни

кофемашина и кофемолка;
ёмкость для хранения кофейных зёрен;
темпер и питчер, если вы готовите эспрессо и напитки с молоком;
керамические кружки, поднос и подставка;
постеры или другой декор для завершённого образа.

Подбирайте аксессуары в единой цветовой гамме — например, сочетайте керамику с деревом или металлом. А если места мало, оставьте только то, чем пользуетесь регулярно: аккуратная композиция смотрится выразительнее, чем множество разрозненных предметов.

Прохлада без компромиссов: как выбрать кондиционер для ресторана

Аэр-Кондр — Sun, 01 Nov 2026 05:18:01 +0300

В ресторане комфортная температура зависит не только от мощности кондиционера. Нужно учитывать планировку залов, поток гостей, кухонное оборудование и вентиляцию. Ошибка в расчётах может обернуться духотой в часы пик, сквозняками или лишними расходами на электроэнергию.

Что важно учесть перед выбором

До подбора оборудования инженер оценивает исходные условия и рассчитывает нагрузку отдельно для разных зон. Значение имеют площадь и высота помещений, количество и расположение окон, интенсивность солнечного нагрева, режим работы заведения и число посетителей. Также учитывают тепло от освещения, холодильников, плит и другой техники.

Система кондиционирования отводит избыток тепла и поддерживает заданную температуру. Но она не заменяет вентиляцию: для свежего воздуха и удаления запахов необходимы приточно-вытяжные установки и кухонная вытяжка. Эти системы важно согласовать между собой, чтобы они работали эффективно и не мешали друг другу.

Как выбрать оборудование и подрядчика

После расчётов специалист сравнивает подходящие решения с учётом особенностей объекта. Для ресторана могут понадобиться разные режимы и настройки в зале, на кухне и в служебных помещениях. Важны не только производительность и цена оборудования, но также уровень шума, удобство управления и доступность обслуживания.

При выборе подрядчика стоит уточнить, включает ли его работа:

обследование помещений и расчёт нагрузки по зонам;
подбор оборудования и увязку кондиционирования с вентиляцией;
монтаж, пусконаладку и последующее обслуживание.

Подробный проект помогает заранее оценить расходы и избежать ситуации, когда установленная система не справляется с нагрузкой. Чем точнее собраны исходные данные, тем проще подобрать решение, которое обеспечит комфорт гостям и персоналу в течение всего рабочего дня.

Маринованные грибы дома: проверенные сочетания и важные правила безопасности

Newgrodno.by — Sun, 01 Nov 2026 04:18:58 +0300

Ароматные лесные грибы можно заготовить разными способами — с пряностями, чесноком или луком. Но прежде чем браться за рецепты, важно учесть правила подготовки и хранения: от них зависит не только вкус, но и безопасность заготовки.

Подготовка грибов

Свежие грибы лучше обработать как можно скорее. Переберите их, удалите мусор и повреждённые участки. У маслят снимите плёнку со шляпок. Мыть грибы рекомендуется непосредственно перед приготовлением; пластинчатые виды, например грузди, при необходимости можно ненадолго замочить.

Не смешивайте разные виды в одной банке. Перед маринованием грибы отваривают, ориентируясь на вид и размер; соль выбирают крупную, без добавок. Банки и крышки должны быть чистыми.

Базовый маринад и варианты вкуса

Для классического маринада на 1 л воды используют 2 ст. л. соли, 1–2 ст. л. сахара, перец и другие специи по вкусу. В некоторых рецептах добавляют лавровый лист, гвоздику, чеснок или уксус. Пропорции уксуса и способ обработки выбирайте только по проверенному рецепту для конкретного вида грибов.

Для белых грибов подойдёт сочетание с репчатым луком, лавровым листом и перцем. Лисички часто готовят с чесноком, луком и небольшим количеством растительного масла. В маринад для опят добавляют укроп и листья смородины, а подберёзовики можно приправить зерновой горчицей и корицей. Вкус каждого варианта раскрывается по-своему.

Обычно отваренные грибы доводят до готовности в маринаде, затем раскладывают по чистым банкам. Не меняйте пропорции кислоты и время обработки: они важны для безопасности.

Как хранить заготовки

Важно: грибы относятся к продуктам с низкой кислотностью, поэтому обычное кипячение и закатка не гарантируют защиты от ботулизма. Для хранения при комнатной температуре используйте только проверенную технологию консервирования под давлением, предназначенную для грибов. Если такой возможности нет, храните заготовку в холодильнике и не считайте её пригодной для длительного хранения. Грибы с подозрительным запахом, вздутой крышкой или признаками порчи пробовать нельзя.

Зимой цепь бензопилы тупится быстрее: главные причины и способы продлить её ресурс

Домо-Хозяин — Sun, 01 Nov 2026 03:22:59 +0300

Даже при привычной технике пиления цепь бензопилы в холодный сезон может быстрее терять остроту. На режущую кромку одновременно влияют промёрзшая древесина, грязь и лёд на коре, а также ухудшение смазки на морозе. В результате нагрузка на инструмент растёт, а зубья изнашиваются заметнее, чем летом.

Почему мороз ускоряет износ

Замёрзшая вода делает древесные волокна жёстче. Их свойства зависят от породы, влажности и глубины промерзания, но в целом пилить такую древесину труднее. Особенно опасны для режущей кромки лёд, песок и мёрзлая земля: твёрдые частицы действуют как абразив и стачивают металл.

В холоде густеет и масло для цепи. Если оно плохо подаётся на шину, трение увеличивается, звенья и зубья нагреваются, а износ ускоряется. Поэтому важно использовать смазку, подходящую для зимней температуры и рекомендованную производителем пилы.

Ошибки, которые быстрее портят цепь

Самый резкий износ часто возникает после контакта шины с землёй: даже краткое касание может повредить кромки зубьев. Риск выше при работе у основания ствола и на пне, где в коре и грунте нередко оказываются песок и мелкие камни.

Не менее важно следить за натяжением. Холодная цепь при нагреве меняет натяжение, поэтому его проверяют и регулируют по инструкции к пиле. Слишком тугая цепь ускоряет износ цепи и шины, а ослабленная может соскочить.

Тупой цепью не следует пилить, сильнее нажимая на инструмент. Мелкая пыль вместо стружки, необходимость давить на пилу или увод шины в сторону — сигналы остановиться и заточить цепь. Зубья «долото» обычно режут быстро, но более уязвимы к повреждениям; полудолото может быть практичнее в грязных условиях. Цепи с твердосплавными напайками устойчивее к загрязнениям, но стоят дороже и требуют специальной заточки.

Как подготовить бензопилу к работе

Перед началом очистить кору и участок пропила от снега, льда и грязи.
Проверить подачу масла и натяжение цепи, прогреть пилу в соответствии с инструкцией.
Не допускать контакта шины с землёй и остановиться, если вместо стружки появляется пыль.
После работы очистить цепь, высушить и смазать её; для заточки использовать напильник нужного диаметра и соблюдать указанные углы.

Частота заточки зависит от состояния древесины и чистоты ствола. Запасная заточенная цепь поможет быстрее продолжить работу, чем попытки пилить затупившейся. При эксплуатации бензопилы необходимо соблюдать инструкцию производителя и использовать защитную экипировку.