Как приготовить тушеную капусту с курицей: секреты вкусного блюда

Как приготовить тушеную капусту с курицей: секреты вкусного блюда

Тушеная капуста — это классика кулинарии, но сочетание с курицей добавляет легкости и нежности. Этот простой рецепт по достоинству оценят и любители мяса, и вегетарианцы, ведь куриное мясо прекрасно сочетается с овощами, обогащая блюдо новыми вкусами. Пришло время взглянуть на новое прочтение традиционного рецепта!

Ингредиенты для готовки

Для этого простого и вкусного блюда понадобятся:

  • Куриные бедра — 3 шт.
  • Свежая капуста — 500 г.
  • Чёрный перец горошком — 5-6 шт.
  • Свежий помидор — 1 шт.
  • Сахар — 1 ч. ложка.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1/2 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Растительное масло для обжарки — 2 ст. ложки.
  • Сливочное масло — 2 ст. ложки.

Этапы приготовления

Приготовим это блюдо вместе, следуя простым шагам:

  • В кастрюле с толстым дном разогревается 2 ст. ложки растительного масла.
  • Куриные бедра нарезать на небольшие кусочки и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
  • Пока курица обжаривается, нарезать лук и натереть морковь. Добавить овощи в кастрюлю к курице и немного подсолить. В конце добавить 5-6 горошин черного перца.
  • Капусту нашинковать и добавить в кастрюлю вместе с порезанным помидором. Сыпем 1 ч. ложку сахара и перемешиваем. Убавляем огонь, закрываем крышкой.
  • Тушить на слабом огне в течение 20 минут, периодически помешивая.
  • Накрыть сверху кусочками сливочного масла и тушить еще 5 минут.
  • После выключения огня дать настояться под крышкой несколько минут, и можно подавать на стол. В качестве гарнира отлично подойдет отварная картошка.
  • Это удивительное сочетание вкусов и текстур обязательно порадует любителей домашней кухни и станет отличным вариантом для семейного ужина, сообщает Здесь все вкусно..

    Источник: Здесь все вкусно.