unsplash.com
Утро – не время для спешки и скучных завтраков! Если вы хотите зарядиться энергией на весь день, но при этом не тратить на готовку драгоценные утренние минуты, у нас есть для вас идеальный рецепт: сытная и невероятно вкусная овсяная лепешка с яйцом
Этот завтрак понравится всей семье, и домочадцы будут просить добавки. Забудьте о пресной каше. Этот рецепт превращает обычную овсянку в настоящее кулинарное произведение искусства – золотистую, хрустящую снаружи и нежную, сочную внутри овсяную лепешку, богатую белком и полезными веществами.
Что нам понадобится (на 1 порцию):
- Овсяные хлопья быстрого приготовления или обычная овсянка – 1 стакан (примерно 100 г). Быстрорастворимые хлопья сэкономят время, но если вы предпочитаете более плотную текстуру, используйте обычные.
- Яйца – 2 штуки (для большей пышности можно взять 1 большое яйцо и 1 белок).
- Молоко комнатной температуры – 1 стакан (можно использовать молоко любой жирности или заменить его кефиром/йогуртом для дополнительной кислинки).
- Сыр твердых сортов – 30 г (подойдет любой сыр, который вы любите – российский, чеддер, пармезан – на ваш вкус!).
- Зелень – 3 веточки (петрушка, укроп, зеленый лук – или любой микс по вашему предпочтению). Зелень придаст завтраку яркий аромат и витамины.
- Соль – щепотка (по вкусу, можно добавить немного перца).
- Растительное масло – для жарки.
Готовим пошагово:
1. Подготовка ингредиентов: Первым делом мелко рубим зелень. Сыр натираем на мелкой терке. Это ускорит процесс приготовления.
2. Смешиваем основу: В глубокой миске соединяем овсяные хлопья, яйца и теплое молоко. Тщательно перемешиваем до однородной массы. Оставьте смесь на 7-10 минут, чтобы овсянка хорошо разбухла. Это важно для сочной текстуры лепешки.
3. Добавляем вкус: В овсяную смесь добавляем натертый сыр, рубленую зелень и соль. Ещё раз хорошо перемешиваем. На этом этапе можно добавить любые другие специи по вкусу – например, немного паприки или карри.
4. Жарим лепешку: Нагреваем растительное масло на сковороде (средний огонь). Выкладываем овсяную массу на сковороду и равномерно распределяем ее по всей поверхности, формируя лепешку толщиной примерно 1-1,5 см.
5. Обжариваем: Накрываем сковороду крышкой и жарим лепешку в течение 3 минут. Это позволит овсянке хорошо пропечься внутри.
6. Завершающий этап: Аккуратно переворачиваем лепешку на другую сторону с помощью лопатки. Продолжаем жарить ещё 2-3 минуты без крышки, до появления румяной корочки.
7. Подаем: Готовую овсяную лепешку можно подавать как есть, или дополнить любимыми добавками: сметаной, йогуртом, свежими ягодами, фруктами, орехами.
Этот завтрак – это не только вкусно, но и невероятно полезно. Овсянка богата клетчаткой, яйца – источником белка, а зелень – витаминами. Этот питательный завтрак обеспечит вас энергией и хорошим настроением на весь день. Попробуйте – и вы убедитесь сами.
Рекомендуем также:
- Ученые назвали самый полезный завтрак: не яйца, не овсянка и в два раза полезнее овощей — ем каждый день и в свои 50 чувствую себя на 20
- Почему вещи в машинке перестали отстирываться - оказалось, что большинство хозяек сыпят порошок не в тот лоток
- Будете 100 раз готовить, и все мало – такая свёкла по-осетински съедается за считаные секунды. Всегда первой "улетает" со стола
- Разводим 50 гр. — и ванна сияет даже в темноте: ни ржавчины, ни налета — классный лайфхак без химии
- Крошку в горшок в июле — и герань как подменили: листва не желтеет, а бутоны лезут даже на молодых черенках
...
