Этот рецепт яблочного пирога станет вашим спасением, когда хочется чего-то вкусного к чаю, а времени на готовку совсем немного! Он готовится быстро и просто, а результат получается выше всяких похвал: ароматный, тающий во рту пирог с сочными яблоками покорит сердца всех, кто его попробует. Этот пирог исчезает со стола моментально!
Для приготовления вам потребуется:
- Два куриных яйца;
- 100 грамм сахарного песка;
- 100 миллилитров молока;
- 200 грамм пшеничной муки высшего сорта;
- 10 грамм разрыхлителя;
- Четыре яблока среднего размера;
- Молотая корица и сахар для придания аромата яблочной начинке.
Приготовление:
Включите духовой шкаф и установите температуру 180 градусов, чтобы он успел хорошо прогреться. Яблоки тщательно промойте под проточной водой, удалите сердцевину с семечками и нарежьте их тонкими ломтиками.
Подготовьте форму для выпечки (лучше всего подойдет разъемная форма). Смажьте дно и стенки формы небольшим количеством сливочного масла. Красиво выложите ломтики яблок на дно формы, равномерно распределив их по всей поверхности.
Сверху посыпьте яблоки сахаром и молотой корицей, чтобы они приобрели карамельную сладость и аппетитный аромат. В глубокой миске соедините куриные яйца и сахарный песок. Взбейте их с помощью миксера или венчика до получения светлой и пышной массы.
Не прекращая взбивать, постепенно влейте молоко тонкой струйкой. В отдельной емкости смешайте просеянную пшеничную муку с разрыхлителем. Аккуратно введите сухую смесь в жидкую яично-молочную массу, перемешивая лопаткой или миксером на минимальной скорости до получения однородного теста без комочков. Вылейте готовое тесто на яблоки, равномерно распределив его по всей поверхности формы.
Поместите форму с пирогом в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 20-25 минут, пока верх пирога не приобретет золотистый оттенок, а деревянная шпажка, вставленная в центр пирога, не будет выходить сухой.
Извлеките готовый пирог из духовки и дайте ему немного остыть прямо в форме. Затем аккуратно переверните пирог на сервировочное блюдо и посыпьте сахарной пудрой для украшения. Подавайте пирог в теплом виде, чтобы в полной мере насладиться его нежной текстурой и восхитительным ароматом! Желаем вам приятного аппетита!
