Пробуйте рулет из печени: просто, вкусно и быстро для любого стола

Ищете альтернативу традиционным закускам? Рулет из печени станет отличным решением для завтрака или праздничного угощения. Эта закуска, благодаря сливочному маслу, сохраняет свою структуру и вкус на протяжении трех дней в холодильнике, что делает её идеальной для хранения и подачи.

Легкость приготовления

Приготовить рулет из печени очень просто: понадобится всего четыре ингредиента. В него входят печень, яйца, масло и чеснок. Не нужно запекать, обжаривать или добавлять загустители. Всего лишь варите, смешиваете, заворачиваете и оставляете застывать!

Сборка у этого рулета занимает не более 10 минут, если заранее отварить куриную печень. Важно: печень следует отварить без соли в течение 20-25 минут и дать полностью остыть, чтобы избежать жидкой консистенции.

Что потребуется

• 700 г куриной печени
• 3 вареных яйца
• 150 г сливочного масла
• 1 ч.л. соли
• 1-2 зубчика чеснока

После отвариваете печень и пропускаете её через мясорубку или блендер. Добавляете соль и чеснок, перемешиваете, а затем смешиваете с растопленным сливочным маслом важно не использовать заменители, чтобы рулет хорошо держал форму.

Этапы приготовления

1. Расстелите фольгу и выложите печеночную массу в виде прямоугольника.

2. Разместите вареные яйца в ряд и аккуратно заворачивайте рулет, плотно обернув печень вокруг яиц.

3. Уберите рулет в морозильник на 1-1.5 часа или в холодильник на 4-6 часов (оптимально на ночь).

4. Нарезайте на толстые ломтики, предварительно обдав нож горячей водой для ровного среза.

Теперь рулет можно подавать к столу, наслаждаясь его насыщенным вкусом. Идеальный вариант для бутербродов или как отдельное блюдо с черным хлебом. Не забудьте поделиться впечатлениями после дегустации!