Оживите весну с хрустящей закуской из редиса
Весна это время года, когда на столе хочется видеть яркие и свежие блюда. Редис, с его хрустящей текстурой и легким острым вкусом, становится идеальным ингредиентом для весенних закусок и салатов. Это простое, но эффектное угощение не только быстро готовится, но и станет настоящим украшением любого застолья.
Сложность и время подготовки
Приготовление подобной закуски не требует особых навыков. Всего 15 минут, и она готова к подаче. А ее калорийность составляет около 90 ккал на 100 г, что делает ее прекрасным выбором для легкого перекуса.
Ингредиенты
- 56 свежих редисок
- 150 г творожного сыра или мягкого творога
- 1 зубчик чеснока
- 1 пучок укропа или зеленого лука
- 1 ч. л. лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
- 1 ч. л. оливкового масла (по желанию)
- Ломтики цельнозернового хлеба или крекеры для подачи
Приготовление закуски
Подготовка ингредиентов:
- Нужно тщательно вымыть редис и обсушить его, затем нарезать тонкими кружочками или кубиками.
- Измельчить чеснок и зелень.
Приготовление кремовой намазки:
- В глубокой миске смешать творожный сыр, лимонный сок, чеснок и зелень. Хорошо перемешать, приправить по вкусу.
Сборка закуски:
- Выложить готовую массу на ломтики хлеба или крекеры, сверху разложить кусочки редиса. По желанию сбрызнуть оливковым маслом.
Подача:
- Закуску рекомендуется подавать сразу, украсив свежей зеленью, чтобы подчеркнуть весеннее настроение. Она отлично подойдет к зелёному чаю или легким напиткам.
Полезные советы
- Для интересного вкусового акцента можно добавить немного натертого пармезана.
- Чтобы сделать закуску еще более диетической, творожный сыр можно заменить греческим йогуртом.
- Листья салата заменят хлеб, создавая легкую и низкокалорийную альтернативу.
Закуска из редиса это не только простота приготовления, но и возможность насладиться свежим вкусом весенних овощей. Попробуйте удивить себя и своих близких этим легким и здоровым блюдом!