Один секретный ингредиент: как превратить обычные котлеты в диковинное блюдо

Эти котлеты легко станут самым любимым блюдом в семье, если знать одну маленькую хитрость. Секретная добавка превратит привычное блюдо в пышное лакомство.

Чтобы приготовить воздушные котлетки, необходимо добавить в фарш несколько яиц. Например, на 300 граммов мяса понадобится 4 куриных яйца.

В фарш кладем желтки и хорошенько перемешиваем. Затем взбиваем белки при помощи миксера до густой пены и аккуратно добавляем к мясу, чтобы консистенция не пострадала. Снова все мешаем.

Еще в готовую смесь можно добавить черный перец, паприку и другие приправы по вкусу. Также нужно не забыть посолить. Такие котлетки можно как жарить на сковороде, так и запекать в духовке, пишет портал Дело вкуса.