Рецепт брусничного пирога

Представляем вашему вниманию брусничный пирог, от которого невозможно оторваться. Он иначе как кулинарным шедевром не назовешь!

Ингредиенты

Для теста:

• сливочное масло 100 г
• сахар 150 г
• яйца 2 шт
• мука 350400 г
• разрыхлитель 1 ч.л.
• брусника 200230 г (после разморозки)

Для крема:

• сметана (20%) 200 г
• сахар 150 г

Приготовление

1. В глубокой миске взбить размягченное сливочное масло с сахаром и яйцами до однородной массы, пишет канал.

2. Постепенно добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто, которое должно быть мягким и не липнуть к рукам.

3. Выложить тесто в форму диаметром 28 см, сформировав бортики.

4. Слить сок с брусники и равномерно распределить ягоды на тесте.

5. Поставить в разогретую до 180C духовку и выпекать 35 минут.

6. В процессе выпекания взбить сметану с сахаром до получения нежного крема.

7. После выпекания залить горячий пирог кремом, остудить и убрать в холодильник на ночь.

Результат

После ночи в холодильнике пирог станет влажным, ароматным и невероятно нежным. Кислинка брусники отлично сочетается с сладким кремом, делая десерт настоящим наслаждением! Этот пирог идеальное угощение как для домашнего ужина, так и для праздничного стола. Яркий, эффектный и невероятно вкусный он обязательно произведет впечатление!