Ароматная 'Машина каша': идеальный гарнир за считанные минуты

Приготовление гарниров может стать настоящей головной болью, особенно если все варианты, такие как гречка или картофель, уже изрядно поднадоели. Если вам не хочется готовить тяжелый плов, то 'Машина каша' станет настоящим находкой для быстрого и вкусного ужина, пишет Не кухарка .

Это блюдо можно запросто подготовить, когда нужно быстро накормить семью. Рис в нем получается мягким и рассыпчатым одновременно, а разнообразные специи, например, кориандр или тимьян, привнесут в рецепт незабываемые нотки.

Ингредиенты для 'Машиной каши'

• Рис 250 г
• Репчатый лук 1 шт.
• Сливочное масло 20 г
• Бульон (или вода) 300 мл
• Грибы 100 г (лучше шампиньоны)
• Зеленый лук
• Соль
• Перец черный молотый
• Тимьян

Пошаговый процесс приготовления

Первым делом нужно мелко нарезать лук, а грибы шампиньоны очистить и нарезать крупно.

Лук следует обжарить на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до достижения легкого золотистого оттенка.

После этого добавьте грибы на сковороду, накройте крышкой и уменьшите огонь. Позвольте лишней влаге выпариться, а затем обжарьте до золотистого цвета, убрав крышку. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу, а также любимые специи.

Теперь на грибы и лук выкладывается промытый рис, который нужно залить бульоном так, чтобы он был выше риса на 1 см. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 30 минут, пока жидкость не выпарится. Если рис все еще твердый, добавьте немного бульона или воды.

Когда блюдо готово, выключите огонь и положите сверху кусочек сливочного масла, посыпьте зелёным луком. Перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться еще 5-10 минут.

Вот и готова вкусная и ароматная 'Машина каша'! Это блюдо можно подавать как в отдельном виде, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!