Невероятный бутербродный торт с красной рыбой для любого праздника

19 февраля 2026, 13:40

Каждый, кто ищет оригинальные закуски для праздничного стола, оценит восхитительный бутербродный торт с красной рыбой. Это не только визуально привлекательное блюдо, но и настоящая гастрономическая находка. Сочетание нежного сливочного сыра, свежести зелени и деликатного вкуса слабосоленой рыбы делает этот торт настоящей звездой вечера. Готовится он быстро и просто, а щедрый выбор ингредиентов позволяет проявить кулинарное творчество.

Ингредиенты:

  • Хлеб для сэндвичей (белый или ржаной) 1012 ломтиков
  • Слабосоленая красная рыба (лосось, семга или форель) 200250 г
  • Сливочный сыр (например, "Филадельфия") 200 г
  • Сметана или натуральный йогурт 2 ст. ложки
  • Сливочное масло 30 г (для смазывания нижнего слоя)
  • Укроп небольшой пучок
  • Лимонный сок 1 ч. ложка
  • Свежий огурец 1 шт.
  • Яйца 2 шт. (предварительно отваренные)
  • Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

  • Подготовка основы. Удалите корки с хлеба и немного подсушите его в тостере или на сковороде это поможет сохранить форму вашего торта и предотвратит размокание.
  • Приготовление крема. В глубокой миске объедините сливочный сыр со сметаной, добавьте мелко нарезанный укроп, лимонный сок, немного соли и перца до образования однородной массы это станет слоем между хлебом.
  • Сборка торта. На широкое блюдо уложите первый слой хлеба (34 ломтика), смажьте его сливочным маслом, затем равномерно распределите сырный крем. Выложите ломтики рыбы и добавьте новый слой хлеба.
  • Создание следующих слоев. Нанесите сырный крем, добавьте тонкие дольки огурца и натертые яйца. Укройте финальным слоем хлеба и слегка прижмите, чтобы ваша закуска стала плотной и аккуратной.
  • Украшение. Обмажьте торт остатками сырного крема со всех сторон и украсить его ломтиками рыбы, зеленью, дольками лимона и огурца. Для дополнительного эффекта можно добавить красную икру или каперсы.
  • Завершение. Готовый торт обязательно охладите в холодильнике на 2-3 часа, это поможет слоям схватиться и сделает блюдо более вкусным.

    • Советы по подаче:

    • Режьте торт острым ножом для сохранения аккуратности слоев.
    • Используйте хлеб разных оттенков для создания интересного визуального контраста.
    • В прослойку можно добавить авокадо или творожный сыр с зеленью для разнообразия.

    Такой бутербродный торт это не просто закуска, а настоящая кулинарная находка, обладающая сбалансированным сочетанием белков, полезных жиров и клетчатки. Красная рыба богата омега-3 жирными кислотами, а сливочный сыр добавляет блюду мягкость. Этот торт идеально подойдет для праздников, фуршетов и даже сытного завтрака. Прекрасно выглядит, быстро готовится без выпечки и всегда оставляет у гостей приятные впечатления, сообщает канал.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Cherkessk-news.ru