Луковые вафли: Вкусно и Полезно

21 февраля 2026, 19:39

В вафлях можно найти как сладкие, так и солёные варианты, которые идеально дополняют блюда из рыбы, запечённой курицы или домашних паштетов. Эти хрустящие угощения прекрасно приходятся на стол, когда хочется чего-то сытного и аппетитного.

Сегодня на повестке дня уникальный рецепт воздушных и насыщенных луковых вафель с приятным сладковатым оттенком лука. Идеальное дополнение к них запечённая куриная грудка с нежным соусом на основе сметаны, пищевых дрожжей и сушёного чеснока, а также свежестью редиски и зелёного лука.

Ингредиенты для луковых вафель

  • 1 средний лук репчатый (около 100 г)
  • 2 яйца
  • 40 мл кефира
  • 20 г сливочного масла
  • 70 г овсяных хлопьев "Геркулес" (измельчённых)
  • 30 г муки из зелёной гречки (или другой муки)
  • 5 г разрыхлителя
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 0,5 ч. ложки молотого чёрного перца
  • 1 ч. ложка сушёного укропа

Приготовление луковых вафель

  • Очистить лук, нарезать мелко и пассеровать на сливочном масле до получения прозрачного состояния.
  • В отдельной миске соединить яйца и кефир.
  • Овсяные хлопья измельчить с помощью блендера (если нет, можно использовать готовую овсяную муку).
  • В яично-кефирную смесь добавить пассерованный лук, измельчённые хлопья, муку, разрыхлитель, соль и специи. Все тщательно перемешать.
  • Выпекать в вафельнице в течение 6-7 минут, регулируя время в зависимости от мощности устройства.

    • Подавайте эти ароматные вафли на стол. За время приготовления получится примерно 6 порций идеальное количество для настоящего гурмана!

    Забудьте о скучных закусках луковые вафли станут настоящей находкой для любителей необычных сочетаний. А если вы любите чеснок, стоит заглянуть и в другой интересный рецепт вафель с его добавлением, сообщает #homeaesthetics.

    Источник: #homeaesthetics
    Больше новостей на Cherkessk-news.ru