Как правильно сохранить вареную кукурузу на потом

В кастрюле остались ароматные золотистые початки вареной кукурузы, которые не удалось осилить за ужином? Не стоит расстраиваться, ведь есть несколько простых способов сохранить этот деликатес на будущее, сообщает ГАСТРОНОМ.РУ.

Хранение в холодильнике

Для начала, отложите оставшиеся початки в холодильник. Чтобы кукуруза сохранила свой вкус и текстуру, важно правильно ее упаковать:

• Обработайте кукурузу: дайте ей немного остыть, чтобы не запотевала упаковка.
• Заверните початки в пленку или поместите в герметичный контейнер.

В таком виде вареная кукуруза сохранится в холодильнике до трех дней. Обязательно проверяйте на наличие запахов и других признаков порчи перед употреблением.

Заморозка на длительный срок

Если вы хотите продлить срок хранения кукурузы, оптимальным вариантом будет заморозка:

• Сначала дайте початкам полностью остыть.
• Затем снимите зерна с початков, если предпочитаете. Одно зерно может оставаться на месте при заморозке, но удаление их поможет сэкономить место.
• Разложите кукурузу по пакетам для заморозки, стараясь удалить лишний воздух.

Замороженная кукуруза будет хороша до шести месяцев, сохраняя свои вкусовые качества и полезные свойства.

Небольшие советы

Помимо вышеуказанных методов, стоит помнить о следующих рекомендациях:

• Следите за тем, чтобы кукуруза не находилась в открытом виде, так она может потерять свежесть и аромат.
• Добавляйте кукурузу в блюда, как только она будет разморожена, чтобы максимально сохранить текстуру и вкус.