Кулинарный хит из Канады: пицца с картофельной основой, которую стоит попробовать

Во время путешествия по Таиланду друзья рассказали о необычном рецепте пиццы, который завоевал популярность в Канаде. С секретом приготовления можно справиться без долгого замешивания теста, что существенно сократит время на готовку. Представляем вам пиццу Bismark potato, основа которой состоит из хрустящего картофеля, добавляющего оригинальности и тонкого вкуса, пишет источник.

Ингредиенты:

• 1 картофель
• 1 яйцо
• 5-7 слайсов вяленого копченого мяса или бекона
• 50-70 г сыра моцарелла (один шарик)
• 20-30 г твёрдого сыра
• 0,5 ч. ложки аджики
• 2 ч. ложки с горкой томатной пасты
• Несколько листиков базилика
• Оливковое масло
• Перец и соль по вкусу

Приготовление:

Первым делом необходимо тщательно промыть картофель и натереть его на терке или нарезать тонкими слайсами острым ножом. Далее на сковороду наливают оливковое масло и выкладывают картофельные слайсы, немного накладывая друг на друга, чтобы создать полное покрытие дна. Посолите и натрите немного твёрдого сыра (примерно 20-30 граммов) для дополнительного вкуса. Накрыть крышкой и готовить на небольшом огне около пяти минут.

В это время в небольшой миске смешайте две чайные ложки с горкой томатной пасты с половиной чайной ложки аджики и добавьте немного воды. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.

После этого снимите сковороду с огня, намажьте картофельный слой томатным соусом и добавьте немного перца. В центре аккуратно разложите нарезанную моцареллу, образуя круг, и вбейте внутрь круг из сыра одно яйцо, проткнув белок ножом для лучшего растекания. Снова накройте крышкой.

Как только моцарелла плавится, снимите сковороду с плиты. Переложите пиццу на тарелку и украсьте слайсами вяленого мяса или бекона. Не забудьте добавить несколько листиков свежего базилика для аромата.

Эта пицца готовится очень быстро и получается удивительно вкусной. Обязательно попробуйте!