Как приготовить малосольные огурцы: простой и оригинальный рецепт

Малосольные огурцы это блюдо, которое всегда радует своей свежестью и оригинальным вкусом. В этом году популярность сухого способа их приготовления резко возросла. Простота и возможность разнообразить вкус делают этот метод идеальным для быстрого перекуса.

Классический и оригинальный рецепты

Рецепт может показаться знакомым, но именно в его простоте кроется волшебство. Приготовление малосольных огурцов занимает минимум времени, а результат хрустящие, ароматные овощи превосходен. Рекомендуется использовать свежие, упругие огурцы.

Итак, процесс начинается с тщательной мойки и обрезки концов огурцов. Затем следует подготовка зелени и чеснока: укроп нарезать мелко, а чеснок не слишком крупными кусочками.

Для удобства лучше всего использовать два пакета. В один из них можно положить классические ингредиенты: укроп, чеснок и соль. Во второй пакет добавьте те же компоненты, но с добавлением разнообразных специй: красную паприку, куркуму, черный перец и молотый кориандр. Этот вариант имеет особенно новый и интересный вкус, напоминающий корейские маринованные огурцы. Для любителей остроты можно добавить немного красного перца и получится просто невероятно!

Инструкция по приготовлению

1. Подготовить огурцы: помыть и обрезать концы.

2. Нарезать укроп и чеснок.

3. Разделить огурцы по пакетам и добавить укроп, чеснок и соль.

4. В один пакет добавить специи для оригинального вкуса.

5. Закрыть пакеты и тщательно встряхнуть для равномерного распределения соли и зелени.

Теперь осталось только убрать пакеты в холодильник или оставить на столе. В первом случае огурцы будут готовы примерно через сутки, во втором через 12 часов. Хрустящий перекус готов!

Рецепты для разных вкусов

Для классического варианта:

• Огурцы 750 г
• Укроп 1 пучок
• Чеснок 4-5 зубчиков
• Соль 1 ч.л.

Для острого варианта:

• Огурцы 750 г
• Укроп 1 пучок
• Чеснок 4-5 зубчиков
• Соль 1 ч.л.
• Куркума 1/3 ч.л.
• Паприка 1/3 ч.л.
• Черный перец 1/3 ч.л.
• Кориандр (молотый) 1/3 ч.л.
• Острый красный перец (по желанию)