Бюджетные котлеты из гречки: быстро и вкусно

Когда желание порадовать себя аппетитными котлетами сталкивается с нехваткой времени и сил, на помощь приходят удивительные бюджетные котлеты из гречки. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают этот рецепт настоящей находкой для экономных хозяек.

Составляющие для котлет

Основными ингредиентами для этих сытных котлет являются:

• фарш 500 г;
• лук 1 шт.;
• гречка (в сухом виде) 100 г;
• морковь 1 шт.;
• яйцо 1 шт.;
• зелень по вкусу;
• соль, перец и специи для мяса.

Для соуса потребуется:

• томатная паста или кетчуп 2 ст. ложки;
• сметана 2 ст. ложки;
• соль и молотая паприка по вкусу;
• вода 1 стакан.

Приготовление в шаги

Первым делом нужно сварить гречку до готовности. Пока она варится, следует мелко нарезать лук и натереть морковь. Все подготовленные продукты объединяются в глубокой миске, куда добавляется также измельченная зелень.

Когда гречка будет готова, добавляется к остальным ингредиентам, после чего в смесь вбивается яйцо, добавляются специи и все тщательно перемешивается. Затем к этому объему добавляется фарш и снова перемешиваем до однородной массы. Так как гречка придаст котлетам дополнительную влажность, они не будут сухими.

Выпечка и подача

Формируем котлеты желаемого размера и выкладываем их в форму для запекания. Теперь пора заняться соусом: смесите сметану с томатной пастой, добавьте соль и паприку, затем разбавьте водой до нужной консистенции. Залейте соусом котлеты и поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

Приготовив гарнир не нужно котлеты отлично сочетаются с простым салатом или готовыми заготовками из зимних запасов. И, конечно же, не забудьте оставить отзыв о вашем опыте приготовления!