В Шахтах раскрыли фальсификацию мяса на производстве

Специалисты Россельхознадзора в Шахтах, Ростовская область, провели расследование, которое выявило серьезные нарушения в оформлении продукции на одном из местных предприятий. В результате проверки стало известно, что элитное ветеринарное сопровождение было выдано на продукт, не соответствующий своему реальному виду.

Как выяснили эксперты, на производственной площадке из пяти тонн говядины производили кормовую рыбную муку. Этот продукт, предназначенный для обогащения белками, обычно изготовляется из остаточных материалов переработки рыбы, морских млекопитающих или ракообразных. Однако в данном случае использовалось мясо крупного рогатого скота, что не только нарушало стандарты, но и затрудняло отслеживание продукции по цепочке поставок.

Последствия проверки

По итогам проверки уполномоченному представителю предприятия было направлено официальное предупреждение. Кроме того, владельцу бизнеса было сделано предостережение о недопустимости подобного рода нарушений. Все электронные документы, содержащие неточные данные о сырье, были аннулированы.

Аналогичные случаи в регионе

Статистика говорит о том, что подобные нарушения не единичны. В сентябре прошлого года в Ростовской области выявили еще один случай: на другом предприятии 120 килограммов свинины были оформлены как говядина с неверным указанием вида мяса в электронных документах. Это также подчеркивает необходимость жесткого контроля в сфере производства и продажи продуктов питания, пишет Дзен-канал "Privet-Rostov.ru - новости Ростов-на-Дону".