Кинза с лимонным ароматом: как выбрать лучший сорт для вашего сада
Кинза, ставшая популярной в последние годы, не всегда была на столах россиян. Эта зелень, хоть и была знакома с древности, лишь недавно вошла в повседневное употребление, вытеснив привычные укроп и петрушку. В частности, представители старшего поколения многие годы ассоциировали ее с неприятным запахом клопов, вызывая недовольство у новой волны любителей кулинарных экспериментов, пишет Волжский сад.
Однако, среди всех существующих сортов, выделяется лимонная кинза, обладающая нежным и освежающим ароматом. Этот сорт не теряет своей привлекательности, даже когда начинает цвести, что делает его идеальным для постоянного сбора в течение лета.
Основные характеристики лимонной кинзы
Лимонная кинза удивляет своим цитрусовым запахом и большими ярко-зелеными листьями. Вот несколько её ключевых особенностей:
- Можно собирать свежую зелень на протяжении долгого времени;
- При своевременном срезании молодого стебля цветение можно задержать;
- Урожай можно собирать уже через 4050 дней после прорастания семян;
- Листья подходят как для свежего использования, так и для сушки, а зрелые семена могут служить отличной добавкой в блюда.
- Урожайность достигает 1-1,2 кг на квадратный метр.
Кинза лимонного сорта подходит как для открытого, так и закрытого грунта. Кроме того, существует возможность подзимнего посева, что может обеспечить полноценный урожай весной.
Карликовая лимонная кинза
Лимонная карликовая кинза это результат многолетнего отборочного процесса, который свел к минимуму цветение растений, тем самым продлив срок сбора урожая. Особый лимонный аромат этого сорта обусловлен веществом под названием цитрин, который сегодня активно используется в кондитерской промышленности.
Семена карликовой кинзы, обладая ярким лимонным ароматом, высаживаются, как и обычный кориандр, с ранней весны до конца лета. Лимонная карликовая кинза представляет собой интересное и ароматное дополнение к любому домашнему огороду.
Не упустите возможность попробовать новые сорта зелени и разнообразить свой сад интересными растениями!