Настойка, созданная шеф-барменом Эдуардом Пынзарем из ресторана Lark Caf?, становится настоящим кулинарным открытием для ценителей оригинальных напитков. Эта настойка отличается богатым и глубоким цветом, а её вкус впечатляет разнообразием: сладость ягод смородины гармонично сочетается с пряными нотами имбиря и свежего базилика, оставляя яркое послевкусие, пишет канал.
Ингредиенты для создания настойки
Виски: 1 литр
Черная смородина: 1 килограмм
Свежий имбирь: 140 граммов
Листья базилика: 36 граммов
Сахарный сироп: 200 миллилитров
Подробнейшая инструкция по приготовлению
Для того чтобы насладиться этим восхитительным напитком, следуйте простым шагам:
Если используете замороженные ягоды, разморозьте их за сутки до приготовления, поместив в холодильник при температуре +2–4°C.
Подготовьте банку для настойки: тщательно промойте и высушите её.
Очистите имбирь: проще всего это сделать с помощью ложки. Нарежьте его тонкими кольцами и положите в банку.
Добавьте к имбирю ягоды черной смородины и листья базилика. Свежие листья можно слегка растереть для раскрытия аромата.
Залейте виски в банку и добавьте сахарный сироп.
Закройте банку и несколько раз аккуратно встряхните, чтобы все ингредиенты смешались.
Поместите её в темное и прохладное место, оставив на 21 день.
Каждые 1–2 дня извлекайте банку и лёгко встряхивайте содержимое.
Спустя три недели процедите настойку через несколько слоев марли или тонкой ткани.
Разлейте готовую настойку по бутылкам и герметично закройте.
Дайте настойке настояться еще две недели, после чего можно смело приступать к дегустации.
Это удивительное сочетание вкусов станет настоящим украшением любого торжества или вечеринки. Приятного аппетита!