Креплёные вина — это особый класс напитков, который часто ассоциируется с Португалией и классическим портвейном. Однако сегодня в центре внимания оказывается менее известный, но от этого не менее привлекательный взгляд на австралийские креплёные вина и их российский аналог, пишет Дзен-канал "Пары вин".
Австралийский д'Arenberg Vintage Fortified Shiraz
В недрах солнечной Австралии производится алкогольный шедевр — d'Arenberg Vintage Fortified Shiraz. Этот напиток, сделанный из шираза урожая 2019 года, обладает сокровищницей ароматов и вкусов, которые поразят даже искушённого ценителя. С содержанием алкоголя 19% и впечатляющим уровнем сахара — 96,6 г/л, он выделяется своей насыщенностью и глубоким цветом.
Аромат этого вина истинно ураганный: в нём смешиваются тёмные и красные ягоды, создавая молниеносный ягодный взрыв. Вкусовая палитра охватывает мощные черносмородиновые ноты, в сочетании с оттенками смолы и горького шоколада, что делает его поистине незабываемым.
Российский аналог: Фанагория Solera Porto Negro
В то время как d'Arenberg захватывает райские просторы, российский напиток Фанагория Solera Porto Negro предлагает свою интригующую интерпретацию креплёного вина. Содержание сахара достигает 100 г/л, а спирт составляет 18%. Это вино, выдержанное в бочках в течение трёх лет, демонстрирует свою раскрепощённость и фруктовость в аромате: варенье из смородины, ягоды, вишня и доля ванили создают эффект мягкости.
Хотя Фанагория, безусловно, также мощная, её характер отличается от австралийского аналога. Вкус более сбалансирован и включает в себя бархатистые танины, а послевкусие оставляет приятное впечатление, обрамлённое нотами шоколада и ягод.
Сравнение и ценовая доступность
- Австралийский д'Arenberg стоит около 2200 рублей, в то время как Фанагория доступна по цене от 700 до 800 рублей за бутылку.
- Оба вина отличаются тёмным цветом, но d'Arenberg имеет чуть более прозрачный оттенок.
Сравнивая оба креплёных вина, стоит отметить их уникальность. Несмотря на общие черты, они предлагают разные ощущения — от экзотики австралийского Shiraz до утончённой силы российского Porto Negro. Оба напитка получили высокую оценку, и каждый из них привносит что-то особенное в мир креплёных вин.
