Яблочный пирог по-деревенски, известный как Torta di Mele, представляет собой легкое в приготовлении лакомство, популярное в Италии. Этот десерт, напоминающий торт благодаря своей пышной текстуре, требует всего несколько простых ингредиентов и может стать любимым угощением в каждой семье.
Составляющие для пирога
Чтобы порадовать близких этим десертом, потребуются следующие ингредиенты:
- 130 г сахара;
- 200 г муки;
- 150 мл молока;
- 2 яйца;
- 4-6 яблок среднего размера;
- 2 ч.л. разрыхлителя;
- 1 ч.л. соды;
- цедра одного лимона;
- сливочное масло и сахар для посыпки;
- немного муки и масла для формочки.
Этапы приготовления
Приготовление пирога начинается с нагрева духовки до 180 градусов и подготовки формы, которую следует смазать маслом и присыпать мукой. Затем все сухие ингредиенты смешиваются и просеиваются.
В глубокой миске взбиваются яйца с сахаром до получения однородной массы. После этого добавляется лимонная цедра, которая придаст пирогу свежий аромат. Постепенно вводятся сухие ингредиенты, чередующиеся с молоком, чтобы избежать образования комков.
Очищенные и нарезанные яблоки тоже добавляются в тесто. Важно оставить несколько дольек для украшения верхушки пирога.
Получившуюся массу выливают в подготовленную форму, а сверху раскладывают оставшиеся яблоки. Перед отправкой в духовку пирог посыпается сахаром и небольшими кусочками масла.
Выпекать десерт следует в течение 40-45 минут. После этого не нужно спешить: дайте пирогу остыть в форме примерно 20 минут перед подачей на стол.
Запах тепла и яблок, исходящий от этого простого, но невероятно вкусного десерта, сделает ваше чаепитие поистине незабываемым. Традиционный тосканский пирог станет отличным выбором для уютного вечера с семьей или друзьями.
