С приближением зимних праздников на столах вновь начинают появляться яркие и сытные закуски. Одной из популярных мишеней для внимания становится слоёный салат «Сибирячок». Этот классический рецепт завоевал сердца гурманов благодаря своей простоте и элегантному внешнему виду. Причём готовится он всего за десять минут, если все ингредиенты заранее отварены и остужены.
Секрет кулинарного шедевра
Салат привлекает внимание не только своим вкусом, но и привлекательным оформлением. Заливка из натёртого яичного белка придаёт ему «снежный» вид, что делает его идеальным дополнением к праздничному столу, особенно в зимний период. Рецепт сочетает в себе простые, но ароматные ингредиенты, рождая невероятно гармоничное блюдо.
Ингредиенты для приготовления
- 3 шт. отварного картофеля
- 4 яйца
- 100 г майонеза
- 100 г сыра твёрдых сортов
- 300 г куриного копчёного мяса
- 2 ст. л. горчицы в зёрнах
- 1 маленькая головка лука
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. уксуса 9%
- 100 мл кипятка
Этапы приготовления
Для начала стоит замариновать лук. Мелко нарезанный лук нужно смешать с сахаром, уксусом и залить кипятком. Спустя десять минут, когда лук станет мягким, его следует откинуть на сито.
Следующим шагом домохозяйки нарезают очищенный картофель небольшими кубиками, а яйца разделяют на белки и желтки. Желтки размять, оставив белки целыми для последней финишной отделки.
Теперь пора подступиться к сборке салата: порядок слоев имеет значение. Важно начать с картофеля, слегка посолив его и сбрызнув майонезом. Затем выкладывается куриное мясо с подливкой, после чего идёт маринованный лук, горчица, тёртый сыр и, наконец, желтки, которые создают необыкновенный вкус.
Чередуя слои, закуска приобретает красочность, а добавление белков в качестве последнего слоя придаёт эффект снега, создавая образ зимнего чуда на столе. Достаточно дать готовому салату настояться в холодильнике хотя бы 30 минут, и он станет настоящим украшением любого застолья.
