Увидев блюдо, осознаёшь, как простая деталь может наполнить стол праздником и уверенно держать внимание за секунды.
Хрустящая основа из багета, сливочное масло, отточенная игрой фактур и чистый акцент лимона создают характерную подачу, которая легко повторяется дома и не требует сложных ингредиентов.
Ингредиенты
- французский багет – половина штуки
- масло 82% – 30–40 г
- лососевая икра – 150 г
- укроп или петрушка – 1 веточка
- лимон – 3 ломтика
Приготовление
Масло следует держать охлаждённым, чтобы оно натиралось на багет вихрем, как на праздничной подаче.
Багет нарезать ломтиками под небольшой угол. Лимон промыть и нарезать тонкими ломтиками, затем разрезать на дольки четвертинками.
Разложить ломтики багета, нанести тонкий слой масла, сверху выложить дольку лимона и чайной ложкой — икру.
Украсть зеленью, добавив веточку укропа или петрушки.
Подача — как лёгкая закуска к игристому или крепкому напитку, за считанные минуты перед гостями.
