Нежные ушки из творога: легкий рецепт для всей семьи

30 января 2026, 02:06

Печенье Ушки из творога это не просто десерт, а истинное удовольствие для гурманов всех возрастов. Благодаря сочетанию мягкого творога и хрустящей корочки, такое печенье станет идеальным угощением к чаю. А самое приятное его легко и быстро приготовить, даже если вы не обладаете большими кулинарными навыками.

Сложность и время приготовления

Этот рецепт подарит вам радость готовки, ведь он подходит даже для начинающих. Всего 50 минут и ароматные ушки будут готовы!

Подготовка ингредиентов: 10 минут
Замешивание теста: 10 минут
Формирование печенья: 10 минут
Выпекание: 20 минут

Ингредиенты

Творог (59%) 250 г
Масло сливочное 120 г
Яйцо куриное 1 шт.
Мука пшеничная 250 г
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Сахар-песок 80 г
Сахар ванильный 1 ч. ложка
Щепотка соли

Как приготовить печенье

Подготовка теста: Не забудьте заранее достать сливочное масло, чтобы оно стало мягким. В глубокой миске смешайте творог с маслом до однородной массы. Затем введите яйцо, ванилин и соль. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто.

Формирование печенья: Раскатайте тесто в пласт толщиной 34 мм и вырежьте кружки с помощью стакана. Каждую заготовку обмакните в сахар, сложите пополам, а затем снова обмакните и сложите еще раз, придавая форму ушек.

Выпекание: Разогрейте духовку до 180C. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте около 20 минут, пока ушки не станут золотистыми.

Полезные советы

Чтобы тесто было мягче, выбирайте жирный творог. Если он суховат, добавьте ложку сметаны.
Для хрустящей корочки используйте половину маргарина.
Можно добавить корицу или цедру лимона для аромата.
Для менее калорийного варианта уменьшите сахар и используйте цельнозерновую муку.

Этот десерт легко станет звездой вашего стола. Печенье Ушки порадует хрустящей корочкой и нежным вкусом внутри, а приготовить его можно всего за час. Попробуйте этот простой рецепт уже сегодня!

Источник: Еда от ШефМаркет