Забудьте о традиционных методах варки варенья, которые требуют частого контроля и приводят к грязной кухне. Недавно появилась уникальная альтернатива, которая преобразит ваш опыт заготовок. Согласно совету подписчицы, рецепт оказался настоящей находкой. Этот способ прост, эффективен и позволяет получить отменное варенье без лишних хлопот.
Забудьте о том, чтобы стоять у плиты, постоянно помешивая массу и беспокоясь о том, чтобы она не пригорела. В этом рецепте ваши яблоки будут готовиться в духовке, освобождая время для других дел, пока варенье самостоятельно приобретает нужную консистенцию.
Преимущества этого способа
- Минимум уборки: Герметичные условия в духовке предотвращают разбрызгивание, оставляя кухню чистой.
- Простота: Просто положите все компоненты в форму и забудьте на время о приготовлении.
- Яркий цвет: Использование кожуры яблок делает варенье не только вкусным, но и привлекательным.
- Отличная текстура: Получившаяся консистенция идеальна для использования в различных рецептах.
Необходимые ингредиенты
- Яблоки — 1 кг (кисло-сладкие сорта, такие как Анис, Гренни Смит или Симиренко)
- Сахар — 600 г
Инструкция по приготовлению
Первым делом, тщательно помойте яблоки, удалите сердцевину и поврежденные участки. Резать их не нужно — мы будем прокручивать целиком.
Прокрутите яблоки через мясорубку или измельчите в комбайне, оставляя кожуру, которая придаст варенью красоту и густоту.
Выложите полученное яблочное пюре в подходящую огнеупорную посуду, добавьте сахар и тщательно перемешайте.
Не разогревая духовку, поместите форму с пюре в нее и установите температуру 150 °C. Накрывать крышкой не следует.
Запекайте варенье 1–1.5 часа, периодически открывайте духовку каждые 20-30 минут и перемешивайте массу, чтобы она прогревалась равномерно и не пригорала.
По истечении часа варенье будет готово для использования в качестве соуса или намазывания, а если хотите более густую текстуру, можете оставить в духовке еще на 30-60 минут.
После завершения приготовления дайте варенью остыть и разложите его по заранее стерилизованным банкам, тщательно закройте. Храните в прохладном месте. Это варенье станет идеальным дополнением к завтракам на тосте и отличной начинкой для выпечки.
