Представляем вашему вниманию брусничный пирог, от которого невозможно оторваться. Он иначе как кулинарным шедевром не назовешь!
Ингредиенты
Для теста:
- сливочное масло — 100 г
- сахар — 150 г
- яйца — 2 шт
- мука — 350–400 г
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- брусника — 200–230 г (после разморозки)
Для крема:
- сметана (20%) — 200 г
- сахар — 150 г
Приготовление
1. В глубокой миске взбить размягченное сливочное масло с сахаром и яйцами до однородной массы, пишет канал.
2. Постепенно добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто, которое должно быть мягким и не липнуть к рукам.
3. Выложить тесто в форму диаметром 28 см, сформировав бортики.
4. Слить сок с брусники и равномерно распределить ягоды на тесте.
5. Поставить в разогретую до 180°C духовку и выпекать 35 минут.
6. В процессе выпекания взбить сметану с сахаром до получения нежного крема.
7. После выпекания залить горячий пирог кремом, остудить и убрать в холодильник на ночь.
Результат
После ночи в холодильнике пирог станет влажным, ароматным и невероятно нежным. Кислинка брусники отлично сочетается с сладким кремом, делая десерт настоящим наслаждением! Этот пирог — идеальное угощение как для домашнего ужина, так и для праздничного стола. Яркий, эффектный и невероятно вкусный — он обязательно произведет впечатление!
