Когда испытывается желание насладиться селедкой без косточек, на помощь приходит этот восхитительный соус. Он обладает кремовой текстурой, умеренной соленостью и нежным вкусом. Все любимые нотки малосольной сельди, но без необходимости извлекать кости во время трапезы. В сочетании с горячей картошкой в мундире — это настоящая кулинарная находка! Простое, но эффектное блюдо, которое идеально подходит для будних дней.
Как приготовить вкусный соус
Для создания этого соуса потребуется всего несколько шагов:
Завершающий штрих
Теперь добавляем 150 мл сметаны (подойдет любая жирность) и черный молотый перец по вкусу. Соль сюда не требуется, так как рыбка и так достаточно соленая. Используя погружной блендер, взбиваем массу до однородности, примерно 2–3 минуты. На выходе должна получиться гладкая и кремовая текстура, без каких-либо комочков.
Подача и хранение
Готовый соус переливаем в соусник или банку и подаем к горячей картошке в мундире или просто на свежем хлебе. Важно хранить этот соус в холодильнике, но не более суток.
Вот полный список необходимых ингредиентов для приготовления:
- Одна малосольная сельдь
- Половина репчатого лука
- 150 мл сметаны любой жирности
- Черный молотый перец по вкусу
- Пара веточек петрушки
Приятного аппетита!
