Лепёшки с сыром и ветчиной
Ингредиенты:
- 280 г муки
- 8 г разрыхлителя
- 200 мл кефира
- 120 г ветчины
- 100 г адыгейского сыра
- 5 г сахара
- 1/2 пучка петрушки
- 30 г зеленого лука
- 30 мл растительного масла
- щепотка соли
Для декора:
Приготовление:
Просеять муку, чтобы она насытилась воздухом и стала более легкой.В глубокой миске смешать кефир, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.Постепенно добавлять просеянную муку и тщательно перемешивать до однородности.Натереть адыгейский сыр на мелкой терке и аккуратно вмешать в тесто.Ветчину нарезать на маленькие кубики и добавить в тесто.Мелко нашинковать зелень петрушки и зеленого лука, затем добавить его в смесь.Застелить противень бумагой для выпечки и с помощью ложки выложить лепешки, посыпая их кунжутом сверху.Чтобы тесто не прилипало, смазывать ложку растительным маслом при каждой операции.Выпекать до золотистой корочки, затем смазать верх лепешек растительным маслом и подавать.Лепешки получаются красивыми и аппетитными благодаря ярким вкраплениям начинок и дырчатой структуре. Они идеально подойдут для перекуса или угощения на праздничном столе. Даже остыв, эти сырные лепешки сохранят свою пышность и аромат, что делает их отличным вариантом для торжеств и встреч с друзьями.
Источник: Рецепты на каждый день
