Семейный рецепт макарон с мясом и тушеной капустой становился настоящим кулинарным искусством, передаваемым из поколения в поколение. На первый взгляд, необычное сочетание может удивить, однако результат порадует даже самых искушенных гурманов. Это блюдо не только насытит, но и добавит ярких красок на ваш стол, превращая простой обед в гастрономическое удивление.
Ингредиенты для блюда
- Филе мяса – 300-400 г
- Лук – 1 шт.
- Макароны – 300-400 г
- Капуста – 300 г
- Морковь – 1 шт.
- Растительное масло – для жарки
- Соль – по вкусу
- Лавровый лист – 2 шт.
- Зелень – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом филе мяса нарезают кубиками, а лук мелко крошат. На разогретую сковороду с добавлением растительного масла выкладывается мясо, которое нужно обжаривать до испарения жидкости в течение 5-8 минут. Затем добавляют лук и продолжают жарить до легкой золотистости.
Вливается 150 мл воды, добавляются лавровый лист и соль. Блюдо накрывают крышкой и тушат на среднем огне около 20-30 минут, до полной готовности мяса. Пока мясо тушится, стоит подготовить овощи: капусту нарезать соломкой, а морковь натереть на крупной терке. На новой сковороде с растительным маслом сначала обжаривается капуста, а как только она уменьшится в объеме, добавляют морковь. Тушить следует еще 10-15 минут, в конце добавив зелень для ароматизации.
Макароны варят в подсоленной воде до приготовления, периодически помешивая. Как только они будут готовы, их нужно откинуть на дуршлаг и, не промывая, смешать с мясом и овощами. Блюдо готово к подаче!
Этот оригинальный рецепт макарон станет желанным гостем на вашем столе. Приготовление дарит возможность проявить кулинарные таланты и порадовать близких вкусным и сытным блюдом. Экспериментируйте с различными специями и добавками, чтобы каждый раз открывать новые грани этого простого, но удивительно вкусного угощения.
