Приготовление пирога не всегда должно занимать много времени и сил. Этот песочный пирог с творожной начинкой и черной смородиной станет настоящей находкой для любителей сладкой выпечки. Он сочетает в себе нежный вкус, выраженную кислинку ягод и хрустящую текстуру коржа, идеально подходя для любого повода.
Ингредиенты для нежного пирога
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, потребуются следующие ингредиенты (для формы диаметром 27-28 см):
- Для песочного теста:
• Холодное сливочное масло — 150 г
• Мука — 250 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 70 г
• Щепотка соли - Для творожной начинки:
• Творог 5% — 350 г
• Сметана 20% — 150 г
• Яйца — 3 шт.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Ягоды черной смородины — 200 г
Этапы приготовления
Следуйте простым шагам для создания вашего идеального пирога:
После этого заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30-40 минут.
После этого снова поставьте форму в холодильник на 15 минут. Далее вылейте творожную массу в тесто, сверху разместите смородину и отправьте пирог в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте около 45 минут, пока корочка не приобретет золотистый оттенок.
Этот пирог — отличный выбор как десерт для чаепития, так и легкий вариант для перекуса в течение дня. Наслаждайтесь вкусом и делитесь им с близкими!
