Скоро наступит время пикников и совместных трапез на свежем воздухе. Для таких случаев идеальным станет салат гриль с индейкой, который не только порадует своим вкусом, но и украсит любой стол. Следуя простым шагам, можно удивить своих близких вкусным блюдом, используя легкие и свежие ингредиенты, пишет Дзен-канал "IVLEV CHEF".
Идеальные ингредиенты
Чтобы приготовить этот изысканный салат, потребуются следующие продукты:
- 150 г филе индейки
- 50 мл оливкового масла (для маринования)
- 80 г цукини
- 2 шт. сладкого перца
- 1 шт. баклажана
- 2 г свежего базилика
- 15 г жареного арахиса
Для заправки:
- 80 мл оливкового масла
- бальзамический соус по вкусу
- соль и перец по вкусу
Приготовление с любовью
В самом начале необходимо нарезать баклажан и цукини на кружочки толщиной около 0,5 см, а перец — на длинные дольки. В глубокой таре соедините овощи, добавьте немного соли, перца и оливкового масла, затем тщательно перемешайте.
Следующим шагом приправьте филе индейки — добавьте соль, перец и сбрызните оливковым маслом с обеих сторон. Расслабьтесь на плите: обжаривайте овощи и индейку на небольшом количестве масла до готовности. После этого оставьте их немного остыть перед нарезкой: порежьте овощи соломкой, а индейку — средними кубиками.
Не забудьте добавить свежий базилик и порезанный мелкими кусочками красный лук, а также шинкованный арахис для хруста. Все эти яркие ароматы и текстуры легко объединить в одной миске.
Завершение блюда
Смешайте подготовленные ингредиенты, добавьте оливковое масло и бальзамический соус по вкусу. Приправьте по желанию солью и перцем, а затем аккуратно перемешайте смешивая двумя ложками. Переведите салат в глубокую тарелку и подавайте к столу — это кушанье станет отличным акцентом для любой веранды! Наслаждайтесь вкусом и атмосферой лета!
