Итальянская кулинария с каждым годом продолжает вдохновлять гурманов по всему миру, и одной из её жемчужин стали зелёные спагетти, дополненные фасолью и пряным соусом Песто. Это блюдо не только радует глаз, но и обогащает меню своим великолепным вкусом и простотой приготовления, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Фасоль стручковая длинная замороженная – 100 гр.
- Спагетти – 200 гр.
- Соус Песто – 45 гр.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Кедровые орехи – 10 гр.
- Маслины каламата без косточек – 50 гр.
Приготовление: шаг за шагом к идеальному блюду
Шаг 1: Заполнить кастрюлю 1,5 литрами воды и довести до кипения. После добавления соли опустить спагетти и варить 8-9 минут, периодически помешивая, до достижения состояния аль-денте. Обязательно сохранить половник воды из кастрюли, затем откинуть спагетти на дуршлаг и смазать растительным маслом, чтобы избежать слипания.
Шаг 2: В то время как спагетти варятся, мелко нарезать чеснок, а маслины разрезать пополам. На разогретой сковороде с 1 столовой ложкой растительного масла обжарить чеснок в течение 30 секунд. Затем добавить фасоль и готовить на сильном огне 2-3 минуты. Выложить в сковороду спагетти, налить соус Песто и добавить маслины, приправив по вкусу. Влить немного сохранённой воды из-под пасты для достижения нужной консистенции.
Готовое блюдо подается горячим, посыпанным кедровыми орехами. Это идеальный выбор для тех, кто ценит итальянскую кухню и ищет новые интересные рецепты для своей кухни.
