Шакшука — это не просто блюдо, а настоящая феерия вкусов и полезных свойств, пришедшая к нам из восточной кухни. Яркие цвета и ароматные специи делают её идеальным выбором на завтрак или легкий ужин. Готовя её с нежным сыром фета и разнообразными зелеными травами, можно поднять настроение себе и близким на весь день!
Что такое шакшука?
Это популярное блюдо стало любимцем многих благодаря своей универсальности. Основными компонентами являются яйца, запеченные в пряном томатном соусе, который зачастую дополняется овощами и специями. Каждый может адаптировать рецепт под собственные предпочтения, добавляя любимые ингредиенты.
Польза шакшуки с фетой
Добавление сыра фета и свежей зелени не только обогащает блюдо вкусами, но и увеличивает его питательную ценность. Фета, с высоким содержанием белка и кальция, прекрасно гармонирует с витаминами, которые предлагает зелень. Это делает шакшуку отличным вариантом для здорового питания и поддержания энергии на протяжении всего дня.
Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт.
- Томаты (свежие или в собственном соку) — 400 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Сыр фета — 100 г
- Свежая зелень (петрушка, кинза, укроп) — по вкусу
- Паприка — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Сначала следует мелко нарезать лук, перец и чеснок. Затем в глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и обжаривать до прозрачности. Далее добавляем болгарский перец и чеснок, тушим 2-3 минуты. После этого отправляем нарезанные томаты, паприку, соль и перец в сковороду, и тушим на среднем огне около 10-15 минут, пока соус не загустеет.
После этого делаем в соусе небольшие углубления и аккуратно вбиваем туда яйца. Накрываем крышкой и готовим на слабом огне 5-7 минут. Чтобы завершить, крошите сыр фета прямо на яйца и посыпьте свежей зеленью. Подавайте шакшуку прямо в сковороде с хрустящим хлебом или лавашом — получится незабываемо вкусно!
