Салат оливье — это настоящий символ новогоднего стола, который радует глаз и душу. Каждый год миллионы людей готовят этот блюдо, добавляя свои уникальные ингредиенты. Вот три оригинальных рецепта, которые сделают ваш праздник незабываемым, сообщает Дзен-канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".
Классический оливье
Чтобы создать эту классическую версию оливье, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель — 3 штуки
- Морковь — 2 штуки
- Яйца — 5 штук
- Соленые огурцы — 4 штуки
- Колбаса — 300 грамм
- Зеленый горошек — 1 банка
- Лук — 1 штука
- Майонез — по вкусу
Для приготовления классического оливье сначала отварите картошку, морковь и яйца до готовности. Затем нарежьте колбасу, лук и огурцы маленькими кубиками. Мелко порежьте яйца и картофель, смешайте все ингредиенты в глубокой миске. Добавьте зеленый горошек и заправьте майонезом. Хорошо перемешайте.
Оливье с курицей
Этот вариант подойдет тем, кто предпочитает более легкие и питательные блюда. Вам понадобятся:
- Курица — 500 грамм
- Картофель — 4 штуки
- Морковь — 3 штуки
- Яйца — 6 штук
- Огурцы — 4 штуки
- Консервированный горошек — 200 грамм
- Лук репчатый — 1 головка
- Майонез — для заправки
Сначала отварите курицу и яйца. Затем приготовьте морковь и картошку. Все остудите и нарежьте кубиками курицу, огурцы и яйца. Натрите морковь на терке и мелко порубите лук. Соедините все ингредиенты, добавьте зеленый горошек и заправьте майонезом.
Оливье с ветчиной
В этом варианте оливье использована ветчина для придания особого вкуса. Ингредиенты:
- Ветчина — 350 грамм
- Яйца — 7 штук
- Картофель — 5 штук
- Морковь — 4 штуки
- Свежие огурцы — 4 штуки
- Горошек консервированный — 3 банки
- Лук зеленый — 1 пучок
- Уксус, сахар, соль и перец — для заправки
Для начала нарежьте ветчину, огурцы и лук кубиками. Отварите яйца и картошку. Охладите, очистите и порежьте. Морковь стоит натереть на крупной терке и обжарить до золотистой корочки. Затем смешайте все ингредиенты и добавьте консервированный горошек. Заправьте массу уксусом, сахаром и специями по вкусу.
