С наступлением новогодних праздников многие жители Ярославля начинают задумываться о том, как украсить свой праздничный стол. Икра – это один из тех деликатесов, который часто ассоциируется с торжеством. Однако, как отмечают специалисты Россельхознадзора, не все икорные изделия безопасны для употребления. При выборе икры важно быть внимательным, чтобы не нарваться на подделку или испорченный товар, пишет канал "Про Город Ярославль".
Правила выбора икры
Чтобы избежать нежелательных покупок, рекомендуется учитывать следующие советы:
- Обратите внимание на упаковку: если на жестяной банке имеются вмятины, ржавчина или повреждения, это тревожный сигнал.
- Потрясите банку — качественная икра не издает посторонних звуков. Если вы слышите, как икринки бьются о стенки, это признак некачественного продукта.
- Выбирайте икру в прозрачной упаковке: это позволит убедиться в чистоте икры, её размере и цвете — они должны быть однородными, без посторонних выделений.
Что должно быть на упаковке?
Каждая банка с икрой должна содержать код Data Matrix, подтверждающий, что данный продукт внесён в систему "Честный знак". Состав должен быть максимально простым: допускаются только соль, немного масла и разрешённые консерванты, такие как Е200 или Е211. Остальные добавки могут сигнализировать о низком качестве продукта.
Опасности покупки икры на непроверенных точках
Существует высокий риск приобретения икры с рук или в несанкционированных местах. Такие товары часто изготавливаются с нарушением санитарных норм, имеют просроченные сроки годности и могут содержать опасные бактерии и тяжёлые металлы. Поэтому эксперты настоятельно рекомендуют отказаться от подобной практики и делать покупки только в проверенных магазинах.
