Что понадобится для жарки кабачков
- Кабачки: 5 штук
- Мука: 2-3 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Растительное масло: 5-7 ст. ложек
Пошаговый процесс приготовления
Жарка кабачков — это не только гастрономическое, но и истинное наслаждение. Так, чтобы начать, следует тщательно промыть кабачки, отрезав у них кончики, а затем нарезать их кольцами. Здесь у каждого повара свои предпочтения: можно нарезать тонко, чтобы получить хрустящие кусочки, либо чуть толще, для более насыщенного вкуса. Каждый кусочек нужно посолить и сложить в стопку, чтобы они пропитались солью, сообщает канал "Вкусная жизнь Наты".
Муку лучше всего поместить в глубокую тарелку, чтобы избежать лишнего беспорядка на кухне. Параллельно с этим стоит разогреть сковороду с растительным маслом. Важно, чтобы масло и сковорода были горячими, но не перегретыми.
Когда сковорода готова, можно начинать обжарку. Кружочки кабачков обваливаются в муке, после чего лишняя мука стряхивается. Затем они выкладываются на сковороду и жарятся до золотистого цвета с обеих сторон. В завершение каждый из них необходимо выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Идеи для подачи
Жареные кабачки можно подавать разнообразно. По желанию, на каждый кусочек можно уложить немного чеснока, дольку помидора и посыпать свежим укропом. А для настоящих гурманов предложен легкий соус на основе майонеза и чеснока, который станет отличным дополнением к этому блюду.
Таким образом, жареные кабачки превратятся в изысканное угощение, способное разнообразить любой обед или ужин. Простой рецепт, богатый вкусом, не оставит равнодушным ни одного любителя овощей.
