Лимонная свежесть и тимьян: как приготовить идеальную рыбу в духовке

14 января 2026, 16:21

Освежающая и ароматная рыба с лимоном и тимьяном — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое станет настоящей звездой на вашем столе. Вдохновляйтесь этим простым рецептом, чтобы удивить своих близких и угостить их изысканным угощением!

Что потребуется для приготовления?

Одна целая рыба, весом от 600 до 1000 г (оптимально выбрать любой вид на ваш вкус)
1 лимон
Несколько веточек свежего тимьяна
3-4 зубчика чеснока
Оливковое масло
Чёрный перец
Соль

Этапы приготовления

Следуйте этим простым шагам, чтобы создать неотразимое рыбное блюдо:

Тщательно очистите рыбу от чешуи и внутренностей. Убедитесь, что жабры тоже удалены.

Смажьте рыбу оливковым маслом снаружи и изнутри, затем щедро посолите и поперчите по вкусу.

Внутрь брюшка поместите половину ломтиков лимона, несколько веточек тимьяна и раздавленные зубчики чеснока для более яркого аромата.

Разделите оставшиеся ингредиенты на две равные части: одну распределите на дне жаропрочной формы, а другую сложите сверху на рыбу для эстетической привлекательности.

Запекайте рыбное блюдо в разогретой до 200 °C духовке. Время запекания будет зависеть от размера рыбы — обычно, от 15 до 25 минут.

Подавайте рыбу с лимоном с яркой зелёной сальсой или просто дополните её немного охлаждённым травяным маслом, чтобы добавить изысканный вкус. Также отлично подойдет сбрызгать блюдо оливковым маслом и лимонным соком для свежести и акцентов. Это простое, но элегантное блюдо приятно удивит вас и ваших гостей!

Источник: Vindy