Пирог с черной смородиной – это не просто десерт, а настоящая кулинарная находка, способная порадовать как гурманов, так и обычных любителей сладкого. Этот рецепт позволит вам быстро и просто создать вкусное лакомство, которое станет звездой любого чаепития.
Ингредиенты для теста и заливки
Для приготовления пирога необходимы следующие компоненты:
- Для теста:
- Мука – 160 г
- Сливочное масло – 50 г
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 50 г
- Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
- Сметана – 1 ч.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Для заливки:
- Сметана – 200 г
- Сахар – 100 г
- Черная смородина – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
- Ванильный сахар – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление пирога начиняется с создания теста. Сначала следует соединить муку, соль, сахар и сливочное масло, смешивая все ингредиенты до состояния крошки. Затем добавьте к полученной массе сметану и яйцо, замесив мягкое, эластичное тесто. Чтобы улучшить его текстуру, тесто рекомендуется убрать в морозильник на 20 минут.
Пока тесто «отдыхает», можно приступить к приготовлению заливки. Необходимо тщательно перемешать сметану, сахар, черную смородину, яйцо, кукурузный крахмал и ванильный сахар до получения однородной массы.
Формирование пирога и выпечка
После того, как тесто охладилось, его нужно раскатать и разместить в смазанной и присыпанной мукой форме для выпечки. Внутрь следует залить подготовленную заливку и аккуратно разложить ягоды.
Отправьте пирог в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. Выпекайте пирог в течение 40 минут или до золотистой корочки. После остывания пирога можно с уверенностью сказать, что кулинарная праздник готова к подаче! Не упустите возможность насладиться этим лакомством, которое обязательно вызовет восхищение у всех частей вашей семьи.
Попробуйте приготовить пирог с черной смородиной уже сегодня и раскройте для себя новый уровень сладостного наслаждения.
