В соответствии с современными стандартами питания, ежегодная норма потребления редиса составляет всего 600–800 г. Однако настоящие любители этого пикантного корнеплода могут и не согласиться с такими цифрами: в различных источниках допускается дневная норма до 250–300 г. Тем не менее, важно учитывать разницу между фразами «можно» и «достаточно». Если редис вызывает у вас удовольствие и нет ограничений на его употребление, смело включайте его в свой рацион, сообщает Дзен-канал "7 дач".
Польза редиса для организма
Этот популярный весенний овощ полезен не только своим освежающим вкусом, но и высоким содержанием витаминов и минералов. Среди основных полезных веществ, содержащихся в редисе, можно выделить:
- Витамин C (аскорбиновая кислота): 25-30 мг/100 г, в некоторых сортах — до 44 мг/100 г.
- Минералы: калий, кальций, магний и натрий, которые помогают поддерживать сердечно-сосудистую систему.
- Клетчатку и эфирные масла, способствующие улучшению пищеварения и очищению организма.
Кроме того, молодая ботва редиса также полна витаминов и служит источником полезных веществ для профилактики заболеваний печени.
Кому следует избегать редиса
Несмотря на все свои полезные свойства, редис может быть не так безобиден, как кажется. Людям с определенными заболеваниями, такими как язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки, а также при гиперацидном гастрите и некоторых заболеваниях печени следует избегать его употребления. Это связано с тем, что активные вещества редиса могут негативно сказаться на здоровье этих пациентов.
В случае, если здоровье не подводит, можно с легкостью наслаждаться вкусом редиса, добавляя его в салаты или окрошку. Помните, что помимо редиса, народная медицина предлагает и другие варианты овощей, которые могут стать союзниками вашего здоровья.
