Мясо по-бургундски — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония, которая порадует даже самых взыскательных гурманов. Этот рецепт, основанный на сочетании нежной говядины и ароматных ингредиентов, станет идеальным вариантом как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для вашего шедевра
- Говядина — 800–1000 г
- Сырокопченая грудинка — 150 г
- Морковь — 300 г
- Лук-шалот — 400 г
- Шампиньоны — 300 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Сухое красное вино — 750 мл
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Соль, сахар, чёрный перец — по вкусу
- Смесь французских трав — 1 ст. л.
- Топлёное масло (или растительное) — 3 ст. л.
Этапы приготовления
Для достижения максимального вкуса, важно следовать последовательности приготовления:
Таким образом, мясо по-бургундски получается невероятно нежным и ароматным, а сочетание различных ингредиентов навсегда завоюет ваше сердце. Приятного аппетита!
