Этот удивительный торт, состоящий из кукурузных хлопьев и поджаренного арахиса, соединяется с воздушным сметанно-карамельным кремом, создавая поистине уникальный десерт. Удивительную кремовую текстуру можно сравнить с нежнейшим мороженым с карамелью, что является идеальным угощением для любого праздника!
Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра
- Сметана — 400 г
- Сахар — 180 г
- Кукурузные хлопья — 120 г
- Арахис — 80 г
- Желатин — 1 ч. ложка
- Масло сливочное — 50 г
- Вода — 60 мл
- Свежая мята (по желанию) — несколько листиков для подачи
Этапы приготовления
1. Для начала, арахис необходимо поджарить на сухой сковороде при среднем нагреве около 5 минут, постоянно помешивая. После этого отложить его для остывания и нарезать на крупные кусочки.
2. Желатин предварительно залить несколькими столовыми ложками воды и оставить для набухания. Тем временем в кастрюле с толстым дном смешать сахар с 50 мл воды, довести до кипения и варить на среднем огне около 7-8 минут, пока смесь не приобретет золотистый цвет и аромат карамели.
3. В дополнение к полученной карамели добавить сливочное масло и тщательно перемешать. Несколько столовых ложек карамельной массы соединить с орехами, а оставшуюся часть вылить в сметану и тщательно перемешать, добавив распущенный желатин.
4. Форму для торта аккуратно застелить пленкой и первым слоем выложить орехи с карамелью, затем половину хлопьев, половину сметанного крема. Повторить процесс, закрыть края пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 часа, лучше на ночь.
Подача и оформление
Когда торт полностью застынет, его можно аккуратно переложить на блюдо и удалить пленку. Для красоты и свежести можно украсить десерт листьями мяты. Такой торт не только нежный и ароматный, но и станет настоящим украшением любого стола!
