Этот рецепт точно не подведет: приготовьте идеальную аджику из помидоров

Летом самое время заготавливать аджику из помидоров. Рецептов этого блюда очень много, у каждой хозяйки он свой. Закуска по этому рецепту точно выйдет выше всяких похвал.

Вам потребуются:

• помидоры 3 кг,
• сладкий болгарский перец 1 кг,
• чеснок 500 г,
• острый перец 150 г,
• соль 0,5 стакана,
• сахар 3 ст. л.

Перед готовкой тщательно промойте все овощи. Вырежьте сердцевину у сладкого перца, у помидоров уберите хвостики. Чеснок нужно очистить. Потом все ингредиенты прокрутите через мясорубку. Добавьте к ним соль и сахар. Получившуюся смесь можно оставить в холодильнике на одну ночь.

На следующий день слейте лишнюю жидкость и разлейте аджику по банкам, чтобы поставить на хранение в прохладное место. Это блюдо станет прекрасной закуской ко многим блюдам, пишет Wday.