Как сохранить здоровье за новогодним столом: советы экспертов
Новогодние праздники в России в этом году растянулись на 12 дней, и жители страны готовятся к насыщенной программе: встречи с друзьями, прогулки по паркам, веселые времяпрепровождения на даче. В этой праздничной суете крайне важно уделить внимание не только развлечениям, но и рациону питания. Как избежать нежелательного вреда для здоровья и в то же время насладиться любимыми блюдами? Рассмотрим советы экспертов.
Планируем заранее
Во время подготовки праздничного ужина, будь то прием гостей или вечер в кругу семьи, важно заранее составить четкое меню. Это поможет избежать ненужных покупок и перегруза корзины в магазине.
По словам заместителя министра здравоохранения Ставропольского края Татьяны Павловой, перед походом в магазин составьте список необходимых продуктов. Лучше ограничиться одним-двумя закусками, свежим салатом, основным блюдом, гарниром и легким десертом. Такой подход значительно упростит выбор и поможет контролировать количество ингредиентов.
Адаптация проверенных рецептов
К традиционным праздничным угощениям стоит подойти с умом. Множество тяжёлых блюд можно легко адаптировать, изменив технологии приготовления. Например, мясо можно запечь, а рыбу потушить. Вместо привычного майонеза в салатах стоит использовать натуральный йогурт или сметану, а колбасу можно заменить на варёное мясо. Специи и пряные травы помогут уменьшить количество соли без ущерба для вкуса.
Не следует забывать о свежих овощах и фруктах. Они не только обогатят стол, но и помогут улучшить пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки.
Регулярность и осознанность
Врачи напоминают, что важно придерживаться распорядка питания, пропуски обедов и завтраков могут привести к перееданию. Один обильный ужин не защитит от голода в течение дня, отмечают специалисты, подчеркивая необходимость завершать ужин до 21:00.
Тем, кто принимает гастроэнтерологические препараты, настоятельно рекомендуется ознакомиться с инструкциями к лекарствам и обязательно проконсультироваться с врачом перед приемом.
Важно также медленно наслаждаться блюдами, делать перерывы между ними. Это позволит лучше почувствовать насыщение и избежать переедания.
Не стоит забывать об алкоголе он увеличивает калорийность рациона и снижает контроль над тем, что мы едим. Специалисты утверждают, что безопасной дозы не существует, поэтому лучше ограничить количество употребляемого спиртного и избегать смешивания различных напитков, что может привести к негативным последствиям.
Следите за качеством алкоголя, уменьшите риск отравления, особенно в праздники, подчеркивают в Минздраве.