Приготовление халвы в домашних условиях стало проще, чем когда-либо. Всего несколько ингредиентов и немного свободного времени — и вот, к чаю вы можете подать нечто удивительное. Это лакомство не только легко готовится, но и радует вкусом. Халву можно делать не только из семечек, но и из любимых орехов, а также добавлять сухофрукты.
Необходимые ингредиенты
- Семечки или орехи — 300 грамм
- Мед — 120-150 граммов
Пошаговый процесс приготовления
Начнем с того, что возьмем 300 граммов очищенных семечек (можно использовать смесь семечек и орехов). Их нужно обжарить на сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания.
Когда семечки немного охлаждены, их следует измельчить в блендере до состояния крупной крошки. Затем получившуюся массу нужно переложить в миску и добавить мед. Если мед слишком густой, его можно немного подогреть. На 300 грамм семечек обычно требуется 120 граммов меда, что соответствует примерно 4-5 столовым ложкам. Консистенция массы должна быть средней: не слишком жидкой, но и не слишком густой.
Важно проверить: если при нажатии на массу лопаткой крошки не распадаются, значит, меда достаточно. Далее подготовьте форму, застелите ее пленкой и выложите семечковую массу. Уплотните ее и оставьте в холодильнике на 2 часа.
После этого просто нарежьте на порционные кусочки и подавайте с чаем. Готовое лакомство выходит намного вкуснее магазинной халвы, и приятно удивит ваших близких.
Полезные советы
- Перед мытьем посуды постелите на пол бумажное полотенце — так капли легко уберутся.
- Если дно мультиварки пригорает, попробуйте класть на него силиконовый коврик.
- Чтобы избежать слез при нарезке лука, зажгите свечу на столе.
