Сладкий заливной пирог на кефире с ягодами

Сладкий заливной пирог на кефире с ягодами

Пятница в самом разгаре, а это значит, что впереди выходные. Лучшее время, чтобы удивить домочадцев чем-то вкусным! Как насчёт ароматного пирога на кефире с ягодами?

Ингредиенты для пирога

  • Мука – 195 г
  • Сахар – 200 г
  • Кефир – 1 стакан
  • Яйца – 2 шт.
  • Ягоды – 200 г
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Сода – 1 ч. л.
  • Ванильный сахар – 1 ч. л.
  • Растительное масло для смазывания формы

Приготовление

Для начала нужно разогреть духовку до 200 градусов. Это поможет пирогу равномерно пропечься и зарумяниться.

Чтобы пирог получился особенно вкусным, стоит использовать жирный кефир. Ягоды можно взять как свежие, так и замороженные. Если они замороженные, просто дайте им немного оттаять.

Шаги приготовления:

  • В миску разбить яйца и добавить сахар с щепоткой соли.
  • Влить кефир и взбить все ингредиенты миксером на средней скорости в течение 5-7 минут до образования однородной пышной массы.
  • Добавить соду и ванильный сахар, затем вмешать просеянную муку, желательно два раза, чтобы пирог получился воздушным.
  • Снова взбить тесто на средней скорости 3-4 минуты до достижения нужной консистенции.
  • Затем перелить тесто в заранее смазанную растительным маслом форму и равномерно распределить по поверхности ягоды.
  • Поставить в духовку и выпекать в течение 40-45 минут, до золотистого цвета.
  • После того как пирог будет готов, дайте ему немного остыть. Приятного аппетита!

    Источник: Пикабу

    Лента новостей