Масленица – это яркий и живописный народный праздник, который в 2026 году пройдет с 16 по 22 февраля. Дата этого события каждый год меняется, так как она связана с православными расчетами даты Пасхи.
Как пояснил историк народных традиций Лев Львов, в 2026 году Пасха будет отмечаться 12 апреля, что и определяет временные рамки Масленицы. Этот праздник – это не только время для веселья, но и символ перехода от зимы к весне.
Дни Масленицы: от Встречи до Прощеного
Каждый из семи дней Масленицы имеет свое уникальное название и традиции:
Понедельник — Встреча
Праздничная неделя начинается с подготовки: лепится чучело Масленицы, а блины подаются впервые.
Вторник — Заигрыш
Время активного отдыха: народ развлекается играми, катется с горок и танцует.
Среда — Лакомка
Хозяйки готовят угощения, и традиционно зять навещает тещу, чтобы попробовать ее блины.
Четверг — Разгуляй
Празднование достигает пика: проходят ярмарки и выступления артистов.
Пятница — Тещины вечерки
Зять с почетом принимает свою тещу в доме, показывая уважение к семье жены.
Суббота — Золовкины посиделки
Темы вроде семейных встреч и общения между женщинами становятся центральными.
Воскресенье — Прощеное
Устройство прощального мероприятия: сжигание чучела и просьбы о прощении.
Народные приметы и обычаи
- Первая удачная пробы блинов сулит удачу на весь год.
- Чем больше соберется людей на праздник, тем более щедрым будет урожай.
- Солнечные дни во время Масленицы предвещают хороший летний сезон.
- Праздник сопровождается традиционными развлечениями: катаниями на санях и конкурсами.
Лев Львов отмечает, что Масленица – это «пограничный праздник», символизирующий переход к весеннему обновлению, объединяя языческие и религиозные традиции.
Классические русские блины: рецепт из опары
Чтобы порадовать близких в эту Масленичную неделю, представляем рецепт классических русских блинов:
Для опары соедините 100 мл теплого молока, одну ложку сухих дрожжей, одну ложку сахара и муки. Оставьте в тепле до появления пены.
В это время в 325 мл молока добавьте одно яйцо, одну столовую ложку растительного масла и 0,5 чайной ложки соли.
Постепенно добавляйте примерно два стакана муки, пока тесто не станет консистенции жидкой сметаны. Затем добавьте опару и перемешайте, оставив в теплом месте на 1-1.5 часа.
Как только тесто поднимется, выпекайте блины на раскаленной смазанной маслом сковороде до золотистого цвета. Готовые блины смазывайте маслом и подавайте на стол.
