Лето – это время, когда природа радует нас богатством ягод. Хозяйки активно заготавливают лесные и садовые дарования в виде варенья, компотов и сушеных ягод. Однако иногда возникает желание вкусного и необычного лакомства.
Пироги с ягодами занимают особое место в сердцах многих. Особенно популярны пироги с черникой, которые имеют яркие воспоминания из детства, когда вся семья собиралась на сбор ягод, чтобы позже насладиться ароматными угощениями.
Польза черники
Черника — это не только вкусная, но и полезная ягода, которую легко заготовить на зиму в собственном соку. Если свежих ягод нет, можно смело использовать замороженные или консервированные.
Быстрый рецепт заливного пирога
Приготовление заливного пирога с ягодами – это быстро и просто, а самое главное, невероятно вкусно. Вот ингредиенты, которые понадобятся для теста:
- 3 яйца (средние или крупные);
- 1 стакан муки;
- Сахар — по вкусу, ориентировочно 1 стакан (можно добавить меньше, если ягоды сладкие);
- 50 г сливочного масла;
- 1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом.
Чтобы приготовить тесто, нужно разбить яйца и добавить сахар, затем взбить смесь с помощью миксера. Далее влить муку и снова смешать, добавить растопленное сливочное масло, а затем гашеную соду. В предварительно подготовленную форму положить ягоды, вылить тесто и немного перемешать.
Пирог выпекается в мультиварке на режиме «выпечка» или в духовке при температуре 180 градусов. Время готовки — около 20 минут, в зависимости от устройства.
Варианты начинки
Этот пирог можно разнообразить, используя разные ягоды, такие как яблоки (желательно кисло-сладкие сорта), клубнику, малину, ежевику или голубику. Неплохой вариант — добавить крыжовник, но в этом случае стоит повысить количество сахара из-за его кислого вкуса.
Те, кто смотрел английские фильмы, возможно, заметили, как один из персонажей обожал пироги с крыжовником. Возможно, стоит попробовать этот рецепт самим!
Порадуйте себя и своих близких этим чудесным ягодным пирогом. Приятного аппетита и хороших выходных!
