В последнее время многие ищут доступные и при этом вкусные рецепты выпечки. Один из самых интересных вариантов — монастырский пирог, который готовится без яиц и кисломолочных продуктов, исключительно на воде. Результат приятно удивляет: пирог получается пышным, ароматным и сладким.
Этот десерт вызывает теплые воспоминания о детстве и прекрасно подходит для семейных посиделок. Его мягкое и нежное тесто буквально тает во рту, а запах медовой сладости наполняет весь дом. Что может быть лучше такой выпечки с вечерним чаем или кофе?
Приготовление теста
Чтобы создать этот удивительный пирог, достаточно освоить простой рецепт. Итак, начнем с ингредиентов.
- Сахар – 200 г
- Вода – 200 мл
- Мед – 2 ст. ложки
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка (можно заменить содой)
- Какао-порошок – 2 ст. ложки
- Растительное масло – 100 мл
- Мука – 200 г
- Ванилин – по вкусу
- Соль – 1/3 ч. ложки
- Изюм – 100 г
- Грецкие орехи – 100 г
Переходим к процессу. В глубокой миске соедините сахар, ванилин и немного соли, а затем влейте теплую воду. Тщательно перемешивая, добавьте растопленный мед. Если мед закристаллизовался, его можно быстро распустить в микроволновке или на водяной бане.
После этого введите какао-порошок и хорошо перемешайте. Затем постепенно добавляйте просеянную муку и разрыхлитель. Если используете соду, обязательно погасите ее лимонным соком или уксусом. Полученную массу необходимо тщательным образом перемешать, чтобы добиться однородной консистенции.
Формирование пирога
На следующем этапе добавьте в тесто предварительно запаренный изюм и растительное масло. Можно также включить в состав грецкие орехи. Вылейте тесто в подготовленную форму, предварительно застелив дно пергаментом или смазав его маслом. Следует сразу же ставить пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 30 минут.
По окончании вы можете посыпать пирог сахарной пудрой — это добавит ему особую изюминку. Результат порадует не только вас, но и ваших близких — это отличный десерт для любого случая!
