В мире вина винодельня Sauska выделяется своим инновационным подходом, который принесли в Токае её основатели, Кристиан и Андреа Сауска. Эта винодельня, открывшая свои двери в 2003 году, стремится создавать продукцию не по образцу старинных традиций, а с фокусом на современность и высокое качество, пишет Дзен-канал "Такое Вино".
Sauska работает сразу в двух важных винодельческих зонах Венгрии — Токае и Виллани. В Токае, известном сладкими винами, Сауска делает акцент на сухие стили и игристые вины, используя как местные сорта (фурминт и харшевелю), так и международные. В Виллани же диктуют красные вина, в том числе каберне фран и кадарку.
С 2017 года винодельня сотрудничает с знаменитым шеф-де-кав Режисом Камю, известным своими успехами в производстве игристых вин. Несмотря на все достижения и международную команду, около 70% продукции остаётся на венгерском рынке.
Уникальные характеристики фурминта
Фурминт работает как основной сорт для венгерского виноделия, обладая высокой кислотностью и способностью передавать терруар. Этот сорт переживает возрождение и становится одним из самых многообещающих белых вин Центральной Европы.
Обзор вина Sauska Furmint 2024
Данное вино можно охарактеризовать как фруктово-чистое и слегка редуктивное, с неожиданными нотами лимона, айвы и зелёного яблока. Яркая кислотность и минималистичность делают его очень привлекательным для ценителей свежих вин. Послевкусие остаётся сухим с цитрусовыми акцентами и легкой фенольностью.
Важно отметить, что это вино не подойдёт тем, кто предпочитает сладкие и фруктовые варианты. Его высокая кислотность и тонкость могут показаться сложными для восприятия. Цена в 1,5 тысячи рублей может отпугнуть некоторых покупателей, но для истинных ценителей это может быть отличным вложением.
Вино доступно для покупки через интернет-магазин «КБ» и «Отдохни», где оно периодически оказывается на акциях. Для тех, кто хочет открыть для себя новые грани виноделия, это приобретение станет отличным выбором.
Удачных открытий в мире вина!
