Овсяную кашу на молоке и воде можно сделать более воздушной, если в конце приготовления аккуратно вмешать взбитый яичный белок. Порция весом 375 г содержит 322 ккал, 18,8 г белков, 11,6 г жиров и 34,2 г углеводов. Кешью добавляют в готовое блюдо: орехи дополняют вкус и делают завтрак сытнее. **Ингредиенты на одну порцию:** - яичный белок — 75 г (примерно белки 2 яиц категории С1); - овсяные хлопья, требующие 15 минут варки, — 40 г; - молоко жирностью 1,5% — 100 мл; - вода — 200 мл; - жареный кешью — 15 г; - ванилин и соль — по щепотке; - подсластитель — 2 г. **Приготовление** Переложите хлопья в кастрюлю, влейте молоко и воду, добавьте ванилин и подсластитель. Перемешайте, доведите до кипения и варите на слабом огне до готовности, время от времени помешивая. Пока варится каша, взбейте белок с щепоткой соли до устойчивых пиков. Осторожно вмешайте его в готовые хлопья и проварите всё вместе ещё около минуты, затем снимите кастрюлю с огня. Подавайте кашу с жареным кешью. КБЖУ на 100 г: 85,9 ккал, 5 г белков, 3,1 г жиров и 9,1 г углеводов. false
