Говяжью печень запекают под слоями обжаренного лука, моркови с чесноком и тёртого сыра. На подготовку и запекание понадобится около 30 минут, если форму можно ставить в разогретую духовку. Подойдут также свиная или куриная печень. **Ингредиенты** - Печень — 350 г - Репчатый лук — 2 шт. - Морковь — 2 шт. - Чеснок — 3 зубчика - Майонез — 2 ст. ложки - Твёрдый сыр — 100 г - Соль и чёрный молотый перец — по вкусу - Растительное масло — для жарки **Приготовление** 1. Мелко нарежьте печень и лук. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла. 2. Натрите морковь на крупной тёрке, добавьте измельчённый чеснок, майонез, соль и перец. Перемешайте. 3. Выложите печень в форму для запекания или порционные формочки. Сверху распределите лук, затем морковную смесь и тёртый сыр. 4. Запекайте 15–20 минут при 180–200 °C. Если формочки нельзя ставить в горячую духовку, поместите их в холодную, чтобы они не лопнули. В таком случае приготовление займёт ещё на 10–15 минут больше.
